本
文
摘
要
胃癌是世界上第四位最常见的癌症。胃癌发病有明显的地域性差别,在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显要高很多。
胃癌的好发年龄在50岁以上,男女发病率之比为2∶1。早期胃癌经治疗后预后较好 而贲门癌与胃上1/3的近端胃癌比胃体及胃远端癌的预后要差。美国癌症研究所(AIC R)的权威资料显示,在众多的致癌因素中饮食不当是最大的致癌诱因,通过合理地改变饮食结构,可以明显降低胃癌的发病率。
1.宜食用具有抗癌作用,且能和胃降逆、健脾益气的食物,如猕猴桃、无花果、沙丁蜂蜜、猴头菌、鲍鱼、海参、牡蛎、甲鱼、淮山、扁豆、薏米、菱角、黄花菜、香菇、口淡菜、荠菜、莼菜、橘子、莲藕、银耳、石耳、包菜、芦笋、核桃、柿饼、橘饼、玫瑰花等。
2.出现恶心、呕吐等症状时,可服用清淡流质饮食,如脱脂酸奶、豆浆、生姜茶、 莲藕马蹄汁、莱菔子汁、绿豆清汤、陈皮大枣饮等等。
忌吃食物
1.忌食肥腻生痰食品,如肥肉、肥鸡、各种甜食(含糖量较高的)、奶油、奶酪等 ;不能吃腐烂变质或者已经发生霉变的食物。
2.忌吃含盐量高的食物,例如腌制品。咸的和盐腌制的食物很可能会导致胃癌的发生。
3.勿吸烟嗜酒,烟酒只会使病情恶化得更加迅速。
4.忌食辛香走窜的食物,如香菜、孜然、胡椒、芥末、红辣椒等。
5.坚硬、粗糙、粘滞不易消化的食物,也应忌食。
6.胃癌手术后忌食高碳水化合物食物,以防发生倾倒综合征。