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建水曾记板井豆腐简介,建水最有名的烧豆腐

到云南建水古城旅游的人,都要去看看这口600多年历史的古井:否则等于没到过建水!

云南建水是一个历史悠久的文化古城,位于云南省红河哈尼族彝族自治州下管辖得一个县城,距离昆明很近,也有高铁直达建水古城。今天留下的文化遗产很多,有全国第二大文庙,仅次于山东曲阜孔庙,还有朱家花园、建水团山村、建水古城小火车,双龙桥,朝阳门、建水真是一个历史文化古城,所以受到各地游客的喜欢。

今天来说一说建水古井,我是一个在建水生活半年的人,对建水古城也略知一二,至于建水古井,那就建水人的命脉,据朱家花园里对建水古井的介绍,建水共有古井128口,建水古城的古井布满了建水的大街小巷,无处不在,然而在城市化进程的快速发展,建水古城的古井很多也消失了,居民都用上了自来水,然而建水人民煮茶做饭依然用井水。

这就要说建水古城西门的大板井了,大板井是建水古城128口古井中最大古井,因此建水本地人有句名言:现有大板井后有建水古城,可见大板井的历史有多悠久,大板井如今成了建水古城西门的一个游客必须打卡的网红景点。

大板井建于明代,井水甘甜,久旱不枯,久涝不涨,一年四季清澈如明镜,大板井最有名的就是上了舌尖上美食的镜头,建水出名的小吃(烧豆腐)就是取建水古城大板井的井水做的,因此舌尖上中国宣传,大板井也红遍大江南北,来到建水古城的游客,都要去亲眼目睹这口600年历史古井。

来大板井得游客要亲 *** 照打卡,亲自体验古井打水的乐趣,大板井很大可以同时容纳6个人打水,是我目前见过最大直径的古井,大板井也被称为云南省红河哈尼族彝族自治州“滇南第一泉”的美誉。

大板井里的井水是可以直接饮用的,比农夫山泉还要甜,如今很多城市地下水是不可以直接饮用的,但是大板井的水是可以直接饮用的,每天天还未亮大板井里就成群集对的人在打水。

古城里的居民尽管家里有自来水,做饭泡茶绝对不用自来水,都要提说几个大矿泉水瓶或者小桶来取水,大板井有多热闹,从早晨打水到夜里凌晨两点都有人打水,从没间断过,之所以居民都饮用这个水,就是因为它无污染甘甜。

还有一些居民没有时间来打水,那么我遇见一对老年夫妇就用三轮车把井水打到桶里穿梭于大街小巷叫卖,卖大板井的井水,似乎比桶装水好卖,一天下来也要挣上百元。

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