本
文
摘
要
1、武夷星/茶科所
一心做好茶,
爱上大红袍。
武夷山茶叶科学研究所,即武夷星茶科所,由茶界泰斗吴觉农先生所创办,是中国近代首个茶叶科学研究所,座落在元朝皇家茶园遗址「御茶园」。
它的诞生,开启了中国茶叶新的历史。使中国首次有了以研究为主的,全国性茶叶科学研究所。当代中国的十大茶人中,陈椽、张天福等七位大师都曾在此工作,他们潜心探寻武夷岩茶的渊源与传承,苛求考究更好的制作工艺,留下传承百年的制茶奥秘,并身躬力行地推动了中国茶叶发展。
在这里,祖辈们最传统的制茶技艺,经由一代人手把手交予下一代人。在这里,大师们也仅仅是一代茶人,他们的责任,就在于星火相传。
代表作品:八三茶人大红袍、百谷、不可思议等。
2、曦瓜/徐秋生、刘安兴
“曦”意为早晨的太阳,孕育着希望,“瓜”意为成熟的果实,象征着丰收,曦瓜茶人认为只要对未来充满希望,务实诚信定能瓜熟蒂落、有所收获。
曦瓜大红袍三兄弟——“瓜哥”陈荣茂、大师兄徐秋生、刘安兴。
刘安兴——第二批国家非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。
代表作品:母树铁罗汉、曦瓜壹号、御鉴曦瓜等。
3、北岩/吴宗燕
以武夷九曲为界,
溪北者为北山,
溪南者为南山。
北山为上,岩名为名。
吴宗燕——首批国家非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。
代表作品:宗匠大韵、行大韵等。
4、岩上/刘国英
有福遇见茶真味,
机缘一到便相逢。
刘国英——首批国家非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。
代表作品:空谷幽兰、卧石读茗等。
5、孝文家茶/陈孝文
坐拥武夷山正岩核心山场,
顶级牛肉的正确打开方式。
陈孝文——首批国家非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。
代表作品:牛首。
6、瑞泉/黄圣亮
瑞泉始于1644,
有着三百多年的制茶历史,
黄氏家族一脉相承,
十二代人一心于茶事,
一个姓氏,一个茶号,一段旅程。
黄圣亮——首批国家非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。
代表作品:圣匠、素心兰等。
7、大坑口/苏炳溪、苏德发
茶缘大坑口,
一家俩传承。
苏炳溪——首批国家非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。
苏德发——第二批国家非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。
代表作品:丹崖玉贵。
8、永乐天阁/刘锋
胸有丘壑天地宽,
制得珍品金佛茶。
刘锋——首批国家非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。
代表作品:金佛。
9、张回春/张回春
武夷山水一壶茶,
岩茶炭焙坚守者。
张回春——第二批国家非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。
代表作品:胜寒、33年陈。
10、戏球/游玉琼
固执着传统地制茶,
现代地接受着传统。
游玉琼——首批国家非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。
代表作品:金佛。