本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、外婆家的绿茶饼怎么做
- 2、外婆家哪些菜好吃在哪里
- 3、求外婆家的菜单？
- 4、推荐几个外婆家的特色菜
外婆家的绿茶饼怎么做
材料
自发粉200克，绿茶粉30克，植物油100克，鸡蛋1个，砂糖100克，花生油少许
做法
1.将鸡蛋打在碗内，加入植物牛油、砂糖打溶。
2.加入绿茶粉搅拌均匀后筛入自发粉搓成面团状。
3.取一小团面团，用擀面棍擀成约5毫米厚度。
4.用饼模在上面按出各种图案。
5.在烤盘上抹少量花生油，将小饼放在烤盘中。
6.将烤盘放入烤箱中烤10分钟即可。
外婆家哪些菜好吃在哪里
麻婆豆腐，外婆红烧肉，奶香青豆泥， 西湖醋鱼， 茶香鸡， 有机花菜 ，凉拌海草 ，有头有脸 ，绿茶饼， 石锅牛蛙， 外婆烤肉都好吃。
外婆家是一个浙江的餐饮品牌，因为地域限制，餐品口味主要是杭帮菜的特点，口味偏清甜，所以外婆家加盟在北方地区可能会出现水土不服的现象，而且外婆家的加盟门槛并不低。
如果以上问题对您都能、不存在影响，就可以考虑。
当然，如果您投资金额有限，可以考虑开家动漫主题西餐厅，像这样的餐厅就不会存在地域问题，因为无论偏远与否，无论南方北方的年轻人都会看动漫，这样动漫西餐厅的卖点就存在，盈利点就不会消失。
求外婆家的菜单？
汤泡海裙带 Soaked Kelps
宁波烤菜 Baked Vegetable in Ningbo Style
小葱皮蛋 Oreserved Eggs
外婆八宝菜 Grandma's Pickled Vegetables
韩式泡菜 Kim-chi
汤泡野木耳 Soaked Wild Fungus
百合黑豆 Black Beans with Lily Rootstock
酱卤小金生 Marinated Peanuts
XO拌豆腐 Tofu with XO Sauce
京城拍黄瓜 Crunched Cucumber
水果色拉 Fruit Salad
葱烤鲫鱼 Deep Fried Crucian Carp with Spring Onions
泰式凤爪 Thai-Styled Chiken Feet
凉拌海蛰 Jelly Fish Slice
拌双脆 Crispy Pork Mushroom Chips
天目烤鱼干 Pan-fried Dry Fish
大连鲜鲍鱼 Dalian Fresh Abalone 配料：大连鲜鲍鱼1只
吉利鱼排 Fish Steak 配料：草鱼250克 颜色：金黄 口味：咸鲜
珊瑚虾 Prawns Roasted in Coral Stones 配料：鲜大明虾250克 颜色：大红 口味：椒盐
外婆大鱼头 Grandma's Fish Head 配料：千岛湖鱼头 自制酱料100克 颜色：大红 口味：咸鲜、辣
沸腾虾 Prawns Cooked in Hot Oil 配料：大明虾250克 黄瓜200克 颜色：大红 口味：香辣、麻
铁板烤虾 Sizzler's Prawns 配料：鲜活大明虾250克 颜色：大红 口味：咸鲜、干香
干锅鱼头 Fish Head Pot 配料：鱼头300克 姜葱15克 颜色：酱红 口味：咸鲜辣
至尊黄鱼 King Yellow Croaker 配料：黄鱼1条约500克 颜色：金黄 口味：咸鲜
酱椒红鮰鱼 River Fish Stewed in Chilly Sauce 配料：回鱼下巴250克 酱椒50克 颜色：酱红 口味：咸鲜微辣
鲫鱼烧泥鳅 Crucian Carp Braised with Loach,Bacon Winter Melon 配料：鲫鱼1条约450克 泥鳅凤爪共250克 冬瓜80克 颜色：酱红 口味：咸鲜
砂窝鱼脸 Fish Cheed Pot 配料：鱼脸450克 辅料100克 颜色：酱红 口味：咸鲜、香
生炝芥辣虾 Stir-fried Spicy Shrimps 配料：河虾250克 颜色：本色 口味：咸鲜芥辣
麻辣豆腐 Steamed Tofu in Sichuan Spices 配料：豆腐1盒400克 肉末80克 颜色：大红 口味：咸鲜、麻辣
红酒东坡肉 Red Wine Dongpo Pork 配料：五花肉200克分四块 颜色：酱红 口味：咸鲜
稀卤油面筋 Spiced Tofu Dumplings 配料：油面筋200克 肉末、笋末、香菇各25克 颜色：酱红 口味：咸鲜、微辣
鱼香茄子 Eggplants Stir-fried with Pork and Vegetable Slices 配料：茄子150克 香菇、笋丝、肉丝、生姜共200克 颜色：大红 口味：酸辣微甜
麻辣豆腐鱼 Mapo Tofu Fish 配料：豆腐鱼250克 辅料50克 颜色：大红 口味：麻辣
包心菜干蒸茄子 Eggplant Braised with Dried Cabbage 配料：茄子200克 包心菜干100克 颜色：酱红 口味：咸鲜
第二代特色粉丝 Second Generation Vermicelli 配料：粉丝200克 包心菜、虾仁共100克 颜色：浅酱红 口味：咸鲜
笋干菜咸肉豆瓣 Stir-fried Broad Bean with Bacon 配料：豆瓣200克 笋干菜咸肉共100克 颜色：本色 口味：咸鲜
红葱牛柳 Stir-fried Beef Slices with Onion 配料：牛柳200克 红葱100克 颜色：酱红 口味：咸鲜
文蛤蒸蛋 Steamed Egg with Clams 配料：鸡蛋3个文蛤100克 颜色：本色 口味：咸鲜
土豆三明治 Patato Ham Sandwich 配料：土豆200克 西火腿100克 颜色：本色 口味：咸鲜
农家小蒸 Farmer's Ham 配料：火踵100克 黄豆100克 扁尖150克 颜色：本色 口味：咸鲜
茶树菇爆肥肠 Stir-fried Pork Intestines with Mushrooms 配料：茶树菇150克 大肠头150克 颜色：金黄 口味：咸鲜
特色烧千张 Tofu Skin Braised with Bacon Hotbed Chives
飘香太湖双白 Fermented Tofu Braised with River Shrimps Fish 配料：臭豆腐200克 白虾银鱼共100克 颜色：本色 口味：咸鲜
黑椒牛仔粒 Stir-fried Beef with Black Pepper Sauce 配料：牛仔粒250克 蒜片10克 颜色：酱红 口味：黑椒
黄金翅 Fried Chicken Wings with Yolk 配料：鸡中翅8只 蛋黄50克 颜色：金黄 口味：咸鲜
药膳牛排 Beef Stake in Herbal Spice 配料：牛排350克 颜色：酱红 口味：咸鲜
铁板牛仔骨 Sizzler's Beef Ribs 配料：牛仔骨300克 京葱番茄共80克 颜色：酱红 口味：黑椒
豉油皇鳗鱼腩 Eels Stewed with Soy Bean Source 配料：鳗鱼腩200克 豆豉30克 颜色：酱红 口味：咸鲜酱香
大汤黄鱼 Soup with Yellow Croaker 配料：大黄鱼一条约500克 蛤蜊100克 金针菇50克 时笋 雪菜共50克 颜色：本色 口味：咸鲜
百合南瓜羹 Pumpkin Soup with Lily Rootstock 配料：南瓜100克 百合30克 颜色：金黄 口味：甜
葱包桧 Baked Spring Roll with Green Onion 配料：颜色：金黄 口味：咸鲜
黄金芝麻饼 Sesame Cakes 配料： 颜色：金黄 口味：咸鲜
稻草糯米肉 Sticky Rice with Pork 配料： 颜色：本色 口味：咸鲜
珍珠南瓜丸 Pumpkin Balls 配料： 颜色：金黄 口味：甜
绿茶饼 Green Tea Cakes 配料：颜色：本色 口味：甜
韭菜鸡蛋饺 Egg Dumplings 配料：颜色：金黄 口味：咸鲜
港式煎饺 Hong Kong Style Fried Dumplings 配料：颜色：金黄 口味：咸鲜
富贵双方 Ham and Tofu Crackers Sandwiched with Pancakes 颜色：本色 口味：咸鲜
推荐几个外婆家的特色菜
1.香油豆腐
上面撒了葱花和肉松，香油味很浓，关键是价格很便宜，分量还蛮足的。
2. 烤羊排
味道很不错，孜然味很浓，旁边有辣椒粉可以蘸。就是吃多了会感觉油腻。
3. 糖醋里脊
里脊很嫩，外面裹上粉炸过之后比较脆，糖醋汁收的很干。酸酸甜甜很好吃。
4. 馋嘴哇
5. 西湖牛肉羹
这个还是很不错的。超大一碗，得四个人同行点才好。
拓展资料：
外婆家餐饮连锁机构在发展的16年中，已开创有“外婆家”、“指福门”、“速堡”、“第二乐章”、“运动·会”五大知名中餐品牌，共90余家直营门店遍布全国各大城市。 勇于创新，充分结合网络宣传的外婆家，不但名列雅虎口碑网排名杭城热门餐厅前50，且所有餐厅全部上榜。
外婆家餐饮连锁机构在科学发展观和标准化现代管理模式下，坚持做大做强，大力推进产品创新和技术创新，实施大品牌、区域市场战略。机构以顾客口碑为主要宣传途径，凭借超前的理念及模式、准确的定位、真挚的服务、实事求是的作风，缔造了12年“外婆家”吃饭排队的餐饮业神话。
发展同时，机构还积极组织员工学习，至今已培养出诸多包括管理人才在内的专业性人才。“外婆家”在遵循市场经济规律的原则下，坚持“顾客眼中的价值才是真正的价值”为核心理念，配合科学标准化管理，最终将自身打造成国内甚至国际一流品牌的餐饮企业。马塍路外婆家餐馆为外婆家餐饮有限公司进入餐饮业的起点。
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