本
文
摘
要
喜茶苏州圆融店的事情最近闹得沸沸扬扬，昨天，喜茶发布最新的后续整改通报说明，表示将接受所有反馈的问题并整改，同时对相关当事人员做出相应处分，并将在全国所有城市的门店开展食品卫生强化行动。
据悉，5月的最后一天，喜茶被媒体曝出一天内有两家门店被整改，其中一家还被查封，原因都与食品安全有关。值得注意的是，算上这次，最近2个月，喜茶已经发生3起严重的食品安全事件！
虽然不同店面出事原因不同，但有业内专家分析，这可能是喜茶高速扩张留下的“隐患”之一。
喜茶里喝出绿头苍蝇，2家门店被要求整改
据媒体报道，5月底，苏州一位怀孕7个多月的王女士称，在喜茶的外卖中发现了一只绿头苍蝇。此后，王女士找到该店——喜茶圆融店要求赔偿并公开道歉，但店方并不承认。协商未果，王女士向当地媒体爆料，事件引起广泛关注。
5月31日，该店所在的苏州工业园区市场监督管理局食品药品安全稽查大队执法人员上门检查，发现店堂内及操作台上飞虫很多。执法人员现场对喜茶圆融店开具了停业整改的通知书，并对店铺和设施实施了查封，期限为30天。
此外，园区市场监督管理局执法人员对另外3家喜茶门店开展突击检查，其中永旺梦乐城店被检查餐饮用具的清洗消毒设施存在不足，同时要被要求进行整改。其他2家门店总体情况良好。
喜茶：或永久关闭涉事门店，全国展开食品卫生强化行动
5月31日晚，喜茶就此事发了长文回应。回应内容称，王女士饮品制作过程中未发现有苍蝇进入，并解释圆融门店已经通过配备灭蚊灯、定期灭虫灭蚊灯方式减少飞虫，但效果依然不好。
喜茶还在通报中承诺：如果找不到有效的方法解决飞虫问题，“即使过了整改期或通过了整改，我们也不会恢复圆融店营业，甚至考虑永久闭店或更换其他位置”。
但对此回应，部分消费者认为有推脱责任的嫌疑。
值得注意的是，目前5月31日的回应在喜茶官方微博中已经搜索不到。
而在昨天最新的回应中，喜茶表示将对问题进行整改，并对当事区域经理、店长停职，对华东区运营总监、全国运营中心总经理进行严重警告。同时，喜茶还将在全国所有城市开展食品卫生强化行动，计划改造门店的灭蚊灯、消毒设备等硬件措施、增加灭虫频率、加强员工培训、推进明厨亮灶工作等。
据了解，在事发前一个月，喜茶也曾被通报，厦门万象城店发现餐具清洁程度严重不达标，后厨地面积水太多、水果未按要求离地10厘米存放等问题，被要求整改。
短短两个月，喜茶连续发生3起食品安全事件，对此，中国食品产业分析师朱丹蓬分析，资本绑架下，喜茶高速扩张肯定存在很多的问题。“首先，喜茶本身对于食品安全这一块重视度不够，执行的整个质量体系虽然有，但没有真正的执行到位，没有按照标准流程、细节去做，那肯定会出大问题。”
据悉，“喜茶”在2018年4月25日宣布完成四亿元人民币B轮融资，获得融资后，喜茶开始疯狂门店扩张，有媒体统计，5月11日到25日，半个月不到，就有11家喜茶店新张。
我是知食君，海龟奶爸，对食品有严格
