乾隆六次下江南，每次都到扬州。而我在这三年期间，也去过扬州五次。

“为什么总是去扬州旅行？”朋友问我。“因为扬州真的太舒服了啊！离得也不远。”我总是笑着说。

回忆扬州的旅行，曾经打卡过扬州的瘦西湖景区、大明寺、何园、个园、皮市街、东关街、瘦西湖温泉、平山堂鉴真纪念馆、宋夹城等，对这座城市日渐熟悉。

扬州，有着5000多年的文明史，2500多年的建城史。这是一座集“世界运河之都”、“世界美食之都”、“东亚文化之都”于一身的国家历史文化名城。

绿杨城郭，二分明月，画意诗情。扬州以其深厚的文化底蕴，吸引了历代文人的称颂与咏赞。

关于扬州这座城市，知名度最高的宣传语来自一场春日的送别。

曾经李白立于江边，遥送孟浩然去扬州远游，挥笔写下“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”。这句送别诗成了脍炙人口的千古绝唱，为扬州城平添了无尽的风韵。

如今的扬州，厚重的历史，现代的表达，悄悄将一座城的风华与月光，尽揽于怀。

而这一次旅行，和以往不一样，去深度感受扬州的非遗文化。

扬州八怪、扬州学派、扬州“三把刀”等传统文化蔚为大观，扬州玉雕等20多项传统项目，被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

延续千载文脉，沉浸式体验扬州非遗魅力。跟着我的脚步，一起去感受下吧！

一、东关街的日与夜

凌霄花开的季节，我又一次来到了扬州，开启一段悠闲度假时光。

扬州离我的家乡常熟车程仅两小时，非常方便。这几天温度适合，可以来一次说走就走的旅行。

来扬州旅行，东关街算是游客必打卡之地，最近屋角开满了凌霄花，和古色古香的老街非常协调。

东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街，它东至古运河边，西至国庆路，全长1122米，适合闲逛。

整条街市井繁华，商家林立。在这里，也齐聚了很多扬州老字号，和很多网红店铺。

东关街上，粗茶淡饭的藕粉圆子还是人头济济，座无虚席。

8元一份手工制作的桂花藕粉圆子，12元一只的红烧狮子头，38元一份的全家福，12元一份的扬州炒饭…

因为经济实惠，又在东关街的好位置，不排队才怪。

那日还偶遇了扬州好运集——非遗主题市集暨“民间文艺交大运”展演启动仪式。真没想到夜晚的扬州，是如此热闹。

月下扬州东关ye市集，人头济济。

馥园广场还有特色书香市集，以雕版印刷技艺为主线，汇聚了图书馆、特色书店，各种各样的图书文创。

最喜欢逛的是花局里的非遗文创市集，扬州年画、扬州剪纸等，以传统美术、传统技艺为主题的非遗项目，在此一一呈现。

这手工，不禁让人感叹心灵手巧。

近距离体验扬州优秀传统文化，在这里你可以欣赏扬剧、扬州清曲、扬州弹词等传统戏剧展演。

旅行贴士：

“扬州·好运集” 月下东关｜非遗力量市集活动时间：2022年8月26日至30日（每晚18:00-22:00）

二、怎能不去喝个早茶？

在扬州，每个人都有自己钟情的茶社。来了扬州旅行，又怎能不去吃一个扬州早茶？

睡到自然醒，放弃了酒店的自助早餐，去了富春茶社，穿过一条岁月感的小巷，便到了古色古香的餐厅。

这是一座始以花局起家，继以茶社兴盛，又以餐饮享誉的百年老店，富春茶点为富春茶社独创。

富春茶社的淮扬细点是扬州面点的杰出代表。茶点制作技艺（富春茶点制作技艺）被列入第二批国家级非物质文化遗产。

传统名点三丁包被誉为“天下一品”；千层油糕与翡翠烧卖堪称“扬州双绝”，蟹黄包子荣获中国美食节“金鼎奖”。

慢悠悠的吃个扬州早茶，煮干丝，烫干丝，三丁包，水晶肴肉，翡翠烧卖，千层油膏，蟹黄汤包……

正常单人套餐有35元和48元两种，丰俭由己。也可以选择单点。大煮干丝和烫干丝，我都要试试。

三丁包的馅心以鸡丁、肉丁、笋丁制成，个人很推荐。

蟹黄汤包15元一只，配了一根吸管给游客，小心烫嘴哦。

窗外，扬州下雨了，甚好。江南的感觉拉满。

三、泡在非遗体验馆的午后

如果你来扬州旅行，去打卡扬州中国大运河博物馆，那紧邻的运河非遗体验馆，一定别错过，可以用半天时间在这里。

这是扬州地区一家“以传统非遗、手工技艺为核心，融合多门类艺术项目，结合当代美学设计”的沉浸式文化体验场馆，集“研学/体验/推广/策划/设计/生产”为一体。

运河非遗体验馆A5包含5个场馆，分别是茶文化博物馆、雕版·印刷馆、扎染·刺绣馆、玉文化·漆器馆、金工·手作馆，而且都是免费参观。

在茶文化博物馆，学习各种茶叶和茶艺知识。

我还在这里亲自体验雕版印刷，选了“长乐”两字，很是欢喜。

在扎染·刺绣馆，感受了扎染文化。

很喜欢这些扎染作品，你可以亲自在这里染一条围巾，染一件T恤，便是独一无二的存在。

整个运河非遗体验馆布置轻松活泼，很值得来打卡。感叹着每一次来扬州旅行，都有不一样的发现。

负一层还有木工课可以预约，看着琳琅满目的手工作品，还有很多大人带着孩子在这里“浪费时间”，真好。

四、修脚也是非遗？

扬州有句老话，“早上皮包水，晚上水包皮”。

说的是早上吃完灌汤包，晚上还得泡一个热乎的澡才算完整。扬州连搓澡都是“非遗级别”的，历史也相当悠久。

巡着扬州本地人的生活方式，感受不一样的旅行体验，那就去浴足修脚吧！自古扬州三把刀：厨刀、理发刀、修脚刀。

扬州修脚，中国一绝，而陆琴脚艺又是扬州最响当当的品牌。

陆琴在扬州家喻户晓，她是“扬州传统修脚术”国家级非物质文化遗产代表性传承人，堪称扬州从事修脚行业的第一位女工。

去了陆琴脚艺珍园店，有二十多个大大小小的包厢，有20多个人足艺师，但依旧非常忙，很多时候需要排队。

刚好创始人陆琴在店里，和她聊了很久。

她17岁从新疆回到扬州，一步步走到现在，如今在扬州就有8家连锁店，真不容易。

“我刚进入这一行时，全扬州城修脚师傅只剩10余人。而如今的扬州，足疗店遍地开花，修脚师傅更是非常吃香。”她说。

一个多小时的养生足浴，浑身舒爽。大师修脚40元一位，名师修脚30元一位，性价比很高。

五、感受传统淮扬美食

扬州人对吃喝的讲究，也是被盐商带起来的。

当时每个盐商家里都藏着头等好厨子，每位厨子都有一样著名的拿手好菜或点心。到了设宴请客的时候，主人就去其他人家里借厨子，每个厨子各做一道，凑成一桌盛大的筵席。

晚饭打卡了传说中的怡园饭店，上楼就能看见排长队。怡园早茶是扬州当地人经常来的地方，而我们去吃晚饭。

曾经去打卡过扬州宴，冶春茶社、趣园茶社、7吃8吧阳光餐厅、红楼宴、蒋家桥饺面、粗茶淡饭…倒是第一次来怡园。

扬州老鹅78元一份，有点小贵，但的确很好吃。

蟹粉狮子头35一个，一人一个刚刚好，汤也极其鲜美。

文丝白玉羹5元一份，这个非常人性化，可以点大份，也有一人份的小份。扬州三把刀之一的厨师刀，文丝豆腐是最考验刀工的。

蒜香软兜188一份，为了等这一道菜，足足等了一个半小时。

给大家科普下，为什么叫做“软兜”，这道菜是用鳝鱼做的，鱼肉十分醇嫩，用筷子夹起，两端一垂，犹如小孩胸前的兜肚带，故名“软兜长鱼”。

只是餐厅生意太火爆了，服务有些跟不上了。

淮扬菜是中国传统四大菜系之一，这几道菜，都属于淮扬菜中的经典。作为世界美食之都的扬州，真的是为了美食也值得来一次的城市。

六、和非遗大师面对面

在扬州东关街的不远处，有一处486扬州非物质文化遗产聚集区，里面展示了很多扬州的非遗项目。

这是集“展示展演、休闲体验、交流交易、创意研发”等多功能为一体的非遗文化旅游综合体。

不能错过的是非遗活态展示区，里面有很多工艺大师坐镇，感受浓浓的扬州非物质文化氛围。

有幸遇见了国家级非物质文化遗产“金银细工制作技艺”江苏省级代表性传承人曹国培大师。

曹老师说：“中国自古以来不缺匠人匠心。匠人匠心，是一种精神，更是坚守的初心。”

扬州漆器、扬州玉雕、扬州剪纸…在这里你都能找到。看玉雕大师静心雕刻，方寸之间的神奇。

在扬州，非遗已经融进了人们的日常生活中，处处传承与绽放。

扬州慢，慢扬州。人人都说扬州慢，但这种慢，并不是是无所事事的懒散，而更像是一种慢悠悠的通透与安宁。

扬州旅行，需要慢下来去感受。三天两晚的扬州之旅，显然是不够的，离开的时候我知道，我还会回来。

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