本
文
摘
要
我们
只帮你解决两大世界性难题
今天吃什么
明天吃什么
转眼间又到了周末
周末不知道去哪吃？
今天送大家一份新“鲜”体验
一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼！
这个宝藏肆月河豚餐厅
小编必须分享给你们~
环境好到爆炸不说
原料还是 *** 河豚之乡的暗纹东方鲀
最重要的是好吃到停不下来！
话不多说，快和小编一起来体验一下吧！
这不止是餐厅，更是河豚控的天堂
作为河豚中的“VIP”
肆月河豚的选择和口感自然不在话下
不是小编偏心
这边的河豚多到能让你吃得合不拢嘴
东坡河豚、当家菜肆月河豚
河豚佛跳墙、河豚刺身……
河豚兄弟满堂会，保证让你们
嗨吃到根本停不下来！
①河豚刺身
若你问河豚美味如此多
第一口鲜从哪开始？
小编强烈建议先对河豚刺身下手
对于第一次吃河豚料理的萌新们来说
也是最推荐从这一道开始尝试
食材、刀工、摆盘、蘸料
这些都是成就河豚鱼刺身不可或缺的部分
摆盘如同艺术品般
呈现优雅的扇形
河豚刺身讲究的是薄
每一片鱼肉精准到1mm的厚度
这是最考验厨师刀工的一道菜
新鲜的河豚刺身都是泛着银光的
每一片都薄如蝉翼
完全不会有腥味
河豚鱼刺身只选取鱼腩肉
而且脂肪含量极低
所以切太厚会咬不动哦~
三文鱼注重肥厚的口感
而河豚鱼肉的韧性极佳
怎么拉扯都拉不断
口感上和三文鱼之类的差别很大
很有嚼劲，十分鲜美
②东坡河豚
汤底香浓肉质鲜美
完美再现宋时白汁河豚的风貌
保留其原汁原味
鲜味全部渗进汤底中
一口吞下，鲜到骨子里
③肆月河豚
吸收了明清时期红烧河豚的做法
既保留了传统南方的甜鲜口味
又在此基础上增添了北方咸鲜味
实现了南北方口味的兼容并蓄
全面顾及食客们的口味需求
菜品汤汁浓厚，肉质细腻
河豚皮更是滑嫩爽口
作为招牌菜确实众望所归
④河豚佛跳墙
单纯的一味海鲜太简单
那你可以尝尝河豚佛跳墙
海参、鲍鱼、鱼肚、瑶柱
牛蹄筋、响螺片、鹌鹑蛋及多种菌类
加上河豚鱼的鲜美，味道醇厚，鲜成一绝
鲜食美味当然要小酌几杯
河豚鱼鳍酒，河豚的鲜与营养加成
健脾利湿，暖心暖胃
美酒养颜的奥妙送给你们
除了河豚，这些美味也超硬核的
河豚虽美味，超硬核的鲜味也不要错过哦
小编隆重推荐令人爱不释口的肆月香草河虾仁
用秘制酱汁和独特手法
烹饪出让舌尖鲜味爆满的经典美味
尝一口，简直回味无穷啊
海鲜满足了口腹之欲
但论起健康程度还需要鲜蔬搭配
三文鱼牛油果蔬菜沙拉
融入生菜、苦苣、紫甘蓝、玉米粒的清爽
营养均衡，自然健康
荠菜炒春笋，味道清淡鲜嫩，营养丰富
苏东坡曾说人间有味是清欢
真是好吃到爆炸，挑逗人的味蕾
周末约饭，环境当然也要够格
周末约饭，环境当然不能OUT！各位请睁大眼睛看好了，肆月河豚的装修可以说绝对会让你满意哦~
肆月河豚以“河豚”为主题而设计，进门的摆件，餐具小味碟，可观赏的河豚，处处藏着小惊喜。深海气质无处不在，让置身其中的人如临河豚乐园。
佳食配美景，肆月河豚将爱融入每一隅。日式风情的静谧环境与鲜嫩可口的美食，正是节日欢庆好去处，人间最美享受莫过如此。
怎么样？是不是按捺不住蠢蠢欲动的心了？那还等什么，速速带着朋友相约在肆月河豚放肆吃个够吧~
-肆月河豚-
人均 | 217元
营业时间 | 10：00-22：00
地址 |
肆月河豚（五棵松购物中心店） 北京市海淀区复兴路69号3号楼6层602-F6-A041、042、043
肆月河豚（中关村店） 北京市海淀区中关村大街15-9好F2R203
肆月河豚（金融街店） 北京市西城区金城坊街7号、9号、11号EH(1)EH(2)商业03
肆月河豚·河豚自助（蓝色港湾店） 北京市朝阳区朝阳公园路6号18号楼L-LW-08号
肆月河豚·河豚自助（龙德广场店） 北京市昌平区东小口镇立汤路186号院1号楼5层F518
肆月河豚（合生汇店） 北京市朝阳区西大望路甲22号院1号商业楼部分6层18号
肆月河豚（天宫院店） 北京市大兴区华佗路2号L6-05A
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