本
文
摘
要
五一假期到了
如果你想避开人群
寻觅一处安静的村落
不妨去团结乡的乐居村看看
乐居村土窑面包香 快节奏碰撞慢生活
这是一家出品很慢的面包坊，之所以慢，是因为从酵母开始就很有讲究，无论是玫瑰花、柠檬还是橙子、草莓，都是他们制作酵母的原料。
想要面包的口感达到完美，就像静待一朵花开，需要时间，从酵母培养到最后制作好面包胚，少说也要12天的时间，而且不添加任何的防腐剂、改良剂、人工色素等等。
不过，对于食客来说，最后用土窑烤制面包的那一个小时，才是最漫长的。
面包店老板 赵先生：“它用了一些老式的制作工艺，那它反应出来的面包更朴素，更像一些纯正的欧包的风格，关键它有柴火的一些香味，因为我们用果木这些烤制的。”
柴烧土窑是很需要耐心的，从劈柴开始，面包师傅几乎就不能离开这个土窑了，因为要保持窑内的高温。
经过漫长的等待，新鲜出炉的面包香气四溢，不知道是古村落的氛围感，还是面包香气的加持，就连切面包的画面都觉得是惬意的。
在店外池塘边找个座位坐下，一篮古法制作新鲜出炉还温热的面包，再配上一杯高科技3D打印的咖啡，这大概就是快节奏和慢生活的碰撞吧。
食客：“面包应该就是，刚刚烤出来它的味道是最好的，所以它这边这个土窑能够 刚刚烤出来，端出来，客人可以马上品尝到的话，对它的口感肯定有比较好的帮助。”
食客：“可能它的用料也比较讲究，因为我刚才看见它的那个发酵是天然的水果发酵出来的酵素，可能比较健康一些，主要是它的口感，酥脆和蓬松度，感觉比较舒服，挺好吃的。”
除了各类欧包，酥皮菠萝包也是这里的畅销品。
即便不是周末，柜台里每次上新面包，不出半小时，也就售罄了。
漫步彝族古村落 感受静谧好时光
如果大老远的跑来，只为吃一口面包，大概是不足以吸引挑剔的你。吃完面包，活力满满的去逛一逛这个具有600年历史的彝族古村落，才是玩味的开始。
这里保留了完整的原始风貌，绵延交错的石板小路，历史悠久的土砖房，再配上如春日般暖黄的阳光和水洗过一样清澈湛蓝的天空，是一种岁月静好的悠然。
在这里，有吃的、有玩的、还有住的，突然觉得，这不就是我们在寻找的，一种归园田居却又精致文艺的生活？
游客：“挺好的，就比较纯天然吧。”
游客：“环境也比较好，像春天来了，花也比较鲜艳，后可以来这儿看看多肉，吃吃面包，喝喝饮料什么的，也是比较好的去处。”
游客：“有一个回归自然的感觉吧。”
假期出行
疫情防控不能忘
→昆明市2022年“五一”假期期间疫情防控提示
8099999记者报道
编辑：九栗
