本
文
摘
要
天热没胃口，来一盘爽口的凉拌金针菇，食材不贵，做法简单又省事
【凉拌金针菇】
准备食材：金针菇1把、黄瓜1根、彩椒半个
准备调料：食盐、白糖、鸡精、醋、生抽、辣椒油、芝麻油
做法如下：
1、金针菇切去老根，撕成小簇，洗净沥干水备用
2、黄瓜洗净切成细丝，彩椒去籽去蒂切成细丝备用
3、锅中加水烧开，下入金针菇和红椒丝焯烫半分钟，捞出晾凉沥干水备用。
4、将所有食材放入大碗中，加入适量的食盐、白糖、鸡精、醋、生抽、辣椒油、芝麻油，搅拌至食材入味即可装盘。
一道爽口又开胃的凉拌金针菇就做好了，做法简单又省事，喜欢的话就试试吧。
小贴士：
金针菇和彩椒都很易熟，焯烫时间不宜过长，半分钟足以。
本文是由围裙妈妈下厨记原创。
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