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文
摘
要
银鳕鱼产于北冰洋、北大西洋。主要分布在冰岛、加拿大、俄罗斯等国。这种鱼生活在冷水域300----1000米的深海中。
银鳕鱼色白如雪，肉味甘美，刺少，是上佳的烹饪原料，是人们喜食的美馔。
银鳕鱼富含蛋白质、脂肪、多种维生素及低热量，被人们誉为“鱼中白金”。
银鳕鱼的蛋白质含量比三文鱼都高，所含人体必须的脂肪是三文鱼的16倍，是比目鱼的8倍。同时，银鳕鱼又是减肥的专家。
银鳕鱼无论是西餐还是中餐，都是上佳的菜肴。可以煎，可以烧，可以烤食。
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