本
文
摘
要
十大品牌真心说不全，德国三叉，日本旬都是，但世界刀城是德国索林根，一般索林根制造就代表了刀具的品质，主要看是否有标注made in solingen，注意不是Germany，而是索林根，德国三叉就是索林根制造，有超过200年的制刀历史。品质通常与价格是成正比的，所以三叉也算是厨刀中价格比较高的了。
在选择时还需要看使用场景，不同的用途当然需要配不同的刀具，砧板搭配也非常重要，好砧板也能延长刀的使用寿命，建议选择榉木的。
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