本
文
摘
要
现在大多数的婚宴喜酒都在酒店举办,省去了忙碌与麻烦,同时又总觉得少了点什么。然而在金寨,依然保留着传统的风俗,把亲朋好友迎到家里,热热闹闹的办喜事。
2017年10月13日,一行迎亲的车队穿行在美丽的小山村。缓缓地驶向金寨油店街。
喜庆的彩红门迎接着每一位来祝贺的乡里乡亲。
金寨的宴席最大的特色就是十大碗。先是上10个小菜。
然后由端盘子的一碗一碗的上菜。宴席一般是十桌一开。这一运子(场)吃完,接着开第二运子。
在上第四碗时,就是圆子,俗称四碗圆子。这时候鞭炮响起,全体起立,一对新人拜谢四方来客。
大家都在张望一对新人,有不少人拿出手机拍照。
大肉(现在炒肉的块头比以前小了很多)应该是现在的生活条件好了,这道菜也变精致了。
炖肉
酥鱼
饺子
下米汤
炒的小菜
厨娘们应该是最辛苦的,每一道菜都在这里出锅。然后端到每个餐桌上。
这是在酥鱼,专人负责。
专门烧开水的。坐在背道的门口,抽着烟,看起来很悠闲的样子。
厨房打杂的。
忙碌的厨房。各行其事,分工明确,忙而不乱。这些穿大褂系围裙的都是来义务帮忙的,也大多都是东家的家班子。
没开饭前,备下的佳肴。
新娘刚到新房。
和新娘一起从娘家来的人,特意摆了果子茶。
最后祝福这对新人生活美满,幸福永远。
你有多久没有感受这热闹的气氛了?
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