本
文
摘
要
吃货朋友们，快来接收好消息
黄满膏肥
品尝大闸蟹的好时节来了！
更令人愉快的是
大闸蟹最近，降价啦！
大闸蟹价格降一半，销量猛增
最近市面上的螃蟹，无论是规格、肉质、口感都达到了上乘，而且价格也有所下降。由于价格实惠，大闸蟹的销量相比上个月有了大幅上升。
在上海浦东秀沿路一家大型菜市场，多个水产摊位都有大闸蟹出售。有摊主表示，节前二两的蟹，每个卖到25元左右，现在12元，相当于降了差不多一半，三两的蟹节前卖到60元，现在28元。由于价格实惠，每个水产摊位每天能卖出一百多只。
不同平台之间的竞争、相对稳定的供应渠道，让大闸蟹价格不再随意波动。
除了实体菜场，线上的大闸蟹销售也很热闹，价格同样不贵。在盒马、叮咚买菜、美团买菜等提供即时配送服务的平台上，2两的阳澄湖雌蟹每只在30元左右，2.5两的雌蟹在35元左右，其他产区能便宜10元/只左右，与去年基本持平。
在拼多多、京东、淘宝等电商平台，大闸蟹的产地、规格更多一些，除了现货，也有蟹券，其中销量较大的价格与生鲜电商差不多。根据“九雌十雄”的说法，不少商家最近主推“全雌蟹”组合。在拼多多上，部分2两雌蟹的单价不过10元上下，拼单量特别多。
“老吃客”自有“挑蟹经”
业内人士介绍，高价蟹主要出现在中秋节和国庆节。国庆节后，中大规格的螃蟹大批量上市，价格自然回落。“不排除部分养殖户或经销商借助今夏的高温天气，营造舆论氛围，哄抬大闸蟹价格。”业内人士透露，往年在首批阳澄湖大闸蟹出水前，也有类似的情况。部分商家通过各种渠道释放“螃蟹减产、规格变小、价格提高”等信息，人为制造市场紧张氛围。
不过，这些做法只在大闸蟹上市初期有效。因为大闸蟹市场竞争充分，螃蟹大规模上市后，虚高的价格就会站不住脚。
在市场上，消费者对高价螃蟹也并不感冒，“老吃客”更是有自己的“挑蟹经”。
有的消费者喜欢去产地直接购买大闸蟹。市民姬先生说：“电商平台上的提货券、礼盒价格水分比较大。”他估算了一下，礼盒装或提货券上的大规格螃蟹与产地有30%甚至50%的价格差距。
武定菜市场的河鲜摊主在消费者选购大闸蟹时，剥开后壳，让消费者看一看蟹黄的情况
有的消费者则青睐“眼见为实”。在武定菜市场，市民陈女士在挑选了大闸蟹后，让摊主将蟹盖掰开，查看蟹黄的情况。她挑的是3两多的雌蟹，单价45元，已经属于菜场中的“高价蟹”。但陈女士觉得划算：“同样的价格和规格，电商平台也有，但送来的是扎好的螃蟹，个头大，但蟹肉不一定饱满。在菜场里买，可以一只只挑，买回家的更称心。”
在菜市场挑蟹，摊主会帮忙洗刷干净后再捆扎
当然，大规格大闸蟹的价格还是要高一些，而且不同商家的差距较大。不过整体而言，定价两三千、甚至三四千的大闸蟹组合仍旧是少数，以礼盒或提货券为主。业内人士认为，这部分螃蟹已经属于礼品，不再是日常农产品。
秋天的第一只大闸蟹
你尝过鲜了吗？
上海新闻广播综合自央视财经、上观新闻
编辑：陈雯
责任编辑：程晨
