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要
新年买鱼，聪明人专挑这4种，纯野生非养殖，鱼贩子看了都夸内行
自从腊八结束后，春节离大家又近了一步，怪不得大家都说“过了腊八就是年”，而在这段时间中，家家户户都在买买买的路上吧，鞭炮、春联，排骨猪肉，牛肉羊肉等等，虽说现在的生活条件好了，想要买东西也比较方便，但和菜市场对比，还是市场的新鲜，并且价格也便宜，再加上这些食材都是冷冻后的，存放起来也方便。
不过去菜市场买东西时，最需要注意的就是别被卖家骗，特别是买海鲜、鱼类就更需要注意，毕竟大家去菜市场买，为的就是挑到新鲜、品质好的，那今天小编就为大家盘点一些，过年期间必买的4种鱼，新年买鱼，聪明人专挑这几种，肉质鲜美营养高，之后还都是纯野生，都不是人工养殖的，就是鱼贩子看你挑选的，都直夸你是内行人
1.刀鱼
说起刀鱼大家应该非常熟悉吧，学名带鱼，特别是在东北，进入冬季后，市场上、超市中，大街小巷都能看到它们的身影，冻好的刀鱼，整齐的摆放在摊子上，因为鱼肉鲜美，是非常受大家的喜爱，特别是在过年期间，家家户户都会买上一些，可炸可炖，别提多好吃了。
很多人都好奇吃了这么多年的刀鱼，为啥没有活的呢，因为带鱼生活在80-150米的深海区，渔民捕捞带鱼时，因为压力的原因，带鱼出水就会爆体而亡，因此大家吃到带鱼，都是死了了冷冻好的，再加上刀鱼的生长环境要求高，养殖成本也大幅度上涨，这也是为啥没有人养殖的带鱼，因此带鱼大家过年一点要买，都是纯野生非养殖的，不过大家一定要在年前买哦的，这种鱼越到年跟前，价格越贵
2.鲅鱼
除了刀鱼外，鲅鱼也是过年必买的一种海鲜，进入冬季时，我家都成袋子买鲅鱼，没过年时鲅鱼还比较便宜，8块钱一斤，但最近去海鲜市场买东西时，发现鲅鱼是涨价了，前天12元，昨天就16元，很多人会觉得鲅鱼腥，但我家还是很喜欢吃的，可以做红烧鲅鱼，还能做鲅鱼馅饺子，鲅鱼丸子，特别好吃。基本上每年过年我家都会囤20多斤。
不过很多人对鲅鱼也不是很了解，鲅鱼学名蓝点马鲛，生活在近海暖温性中上层鱼类，和刀鱼一样，都是出水就死的鱼类，所以这款鱼大家也是可以放心吃，基本上无人养殖，都是纯野生的。
3.黄花鱼
这种鱼可是小编从小吃到大的一种鱼，在小时候，只有大年三十吃团圆饭时，桌子上会有这道菜鱼，还是红烧口味的，然后每次我都是泡着红烧黄瓜鱼的汤拌饭，在吃着鱼肉，光我自己就能吃大半条鱼，肉质鲜美，刺还少，因为它的像蒜瓣一样，一块一块的，老辈人还管它叫蒜瓣鱼，也是过年走亲访友必备礼品之一。
它生活的地方是在深海，都属于出海就死的鱼类，因此现在的人是买不到活着的黄花鱼，而黄花鱼也分两种，一种是大黄花，一种就是小黄花，黄花鱼越大，价格就越贵，如果别人送你的一条在三十多斤重的话，那人家绝对把你放在心上了，家有孩子、老人就更要买了，营养高刺还少，年货必备呀
4.老板鱼
这最后要说的就是劳板鱼了，因谐音的关系，很多人又叫他老板鱼，学名则是孔鳐，褐色的皮肤，长得也是扁扁的，别看颜值不高，但人家可是“正经”的海鱼，肉多刺少没有硬鼓，味道特别鲜美，炖着吃，煎着吃都很美味，像是在山东、辽宁一些沿海地区，都是春节年货必不可少的美味，价格也不是很贵，十块钱一斤，小编家中基本上一买就是10斤、15斤起，毕竟吃的人多，还都喜欢吃鱼。因此老板鱼大家也是可以放心购买的。
腊八过后就是年，临近新年，大家在囤年货买鱼时，聪明人会挑选这4种，肉多刺少，都是纯野生非养殖的，鱼贩子见了你夸你是内行人呢。
也是给大家一个建议，就是这些鱼要提前买，越到过年价格越贵，虽说也算是海鲜，但和螃蟹还是不同的呀，对此大家怎么看呢？你们年货买这4种鱼了吗？如果没有，买年货时你们都买什么了呢？欢迎大家在评论区留言，小编会和大家共同讨论的哦，最后一个问题，你家那么的鱼都多钱呢？
