南京西路老字号（南京路步行街上的老字号）

NO.1 马祥兴菜馆

马祥兴菜馆是南京著名的中华老字号，创建于1845年，跨越三个世纪，是老南京人心目中绝对至高的饭馆。不论手艺还是口味都是独此一家！

NO.2 奇芳阁菜馆

奇芳阁是南京著名的老字号酒楼 ，总店坐落于南京夫子庙贡院街上。这里提供地地道道的南京风味菜肴和小吃，不但老南京人喜欢光顾，外地游客也无不慕名前往。“秦淮八绝”中，奇芳阁独占两绝：鸭油酥烧饼和素什锦菜包，麻油素干丝和鸡丝浇面。

推荐菜：什锦菜包、鸭油烧饼、麻油素干丝、牛肉锅贴等

NO.3 刘长兴

刘长兴面馆建于清末的1901年，距今已有百年历史。创始人刘国发原是制售馄饨的活动摊贩，后来在马巷口购一间门面，制售馄饨、包子、饺子和面条等面食品。他们家的薄皮蟹黄小笼包子、五仁馒头、大肉面、鳝鱼面和熏鱼面都是南京人的心头爱。

推荐菜：薄皮小笼包、三鲜馄饨、桂花糖芋苗、全素蒸饺等

NO.4 绿柳居菜馆

绿柳居源于宫廷御厨之手，1912年在秦淮河畔开张，以鲜、嫩、烫、脆、香五大特点名冠金陵，当时国内外政要名人都慕名而来。时至今日，绿柳居仍旧以 *** 菜品和素菜闻名，特别是到了过年，绿柳居的炒蔬菜几大盆都是不够卖。

当然，南京最出名的老字号远不止这几家，比如还有以盐水鸭出名的韩复兴、主打民国大菜的江苏酒家等。