本
文
摘
要
今天我要介绍一个非常美味的鸡肉食谱。我们日常生活中的鸡肉食谱有很多,比如炖蘑菇鸡、麻辣鸡、黄炖鸡。今天,我将向您展示如何在砂锅中炖鸡。这种做法比较家常,制作简单,而且制作一次后,味道鲜美可口,特别有营养。如果您也对砂锅炖鸡感兴趣,请查看砂锅炖鸡的具体烹饪说明。 [盒式炖鸡]
【食材】鸡肉、面粉、料酒、生抽、蚝油、老抽、胡椒、姜、蒜、洋葱、土豆、食用油、香菜 【烹调程序】生抽、蚝油、老抽、辣椒和大姜适量、大蒜3-5瓣、洋葱、土豆、食用油适量、香菜适量即可。开始加工各种食材,煮鸡肉砂锅。 2.将准备好的鸡肉切碎,放入大平底锅中,加入一勺面粉,开始搅拌均匀。面粉完全吸收鸡血和杂质。将鸡肉搅拌至粘稠后,加入适量的水搅拌以洗去面粉。 3.控水鸡后,加适量水,再洗一遍,洗去面粉。然后控水,放入盘中开始腌制。先加入适量料酒、生抽、蚝油、老抽、少量辣椒,拌匀,然后腌制。 四。接下来,取出准备好的姜,将姜切成小块,将大蒜切成小块,留着备用。首先,将准备好的洋葱研磨成小块。土豆洗净,去皮切丁,放在盘子上备用。一旦所有的切割完成,你就可以开始烹饪步骤了。 5.炒锅倒入适量食用油,放入切碎的姜蒜,炒香,放入鸡肉,翻炒,大火煎5分钟。加入胡椒粉、适量生抽和水,拌匀备用。 6.取出砂锅,将洋葱放在砂锅底部,放入土豆块,将鸡块倒入砂锅,将汤汁倒入其中。接下来,盖上砂锅,用大火煮沸,中火煮20分钟。 20分钟后,打开锅盖,用筷子将锅底翻过来,防止锅烧焦。撒上欧芹即可食用。现在你有一个美味的鸡肉砂锅,你喜欢吗?