本
文
摘
要
5%，20%豆粕的蛋鸡高峰期饲料路子还有多远。
2004年前后，按照低蛋白平衡氨基酸的设计理念，以某地为代表的我国饲料企业推出了5%添加20%豆粕的蛋鸡高峰期预混料。由于这种饲料强调了平衡氨基酸，提高了饲料的代谢能，迎合了当时一批养殖观念先进的规模化养殖户对于高档料的需求，也在老百姓心目中形成了这种饲料是高档饲料的概念。
由于这种预混饲料受空间的严格限制，为了满足高产蛋鸡对于粗蛋白、氨基酸等的最低需要，当初这种5%预混料设计、添加了30%左右进口鱼粉，且粗蛋白含量在30%左右，并添加了3.3%以上的蛋氨酸以及足量赖氨酸等。由于当时进口鱼粉价格在6000元/吨左右，蛋氨酸在24元/公斤左右，预混料售价在5000元/吨左右时饲料厂家还有利润，养殖户也能得到实惠。
随着这几年饲料原材料价格的迅猛飙升，进口鱼粉价格在12000元/吨震荡，国产鱼粉的价格也居高不下，蛋氨酸长时间在40元/公斤左右徘徊。如果还按照原来配方生产这种预混饲料，厂家原料成本就要在7000元/吨以上，而近2-3年此类产品在市场上的售价并没有实质性提高，如此做厂家势必只有赔钱的份。由于先期的市场引导，老百姓在内心已经把这种饲料当做高档饲料，在我国江苏、山东、东北、河北等有一定的市场，显然饲料厂家不可能放弃。在饲料原料竞争残酷的逼迫下，在利润的引诱下，这种饲料最终走进了畸形的怪圈。
一方面重蹈了我国浓缩料的路子（价格竞争，蛋白原料添加越来越次）把其中添加的进口鱼粉逐渐下调，渐渐变为国产鱼粉为主，再变为以植物蛋白为主，再变为羽毛粉、肉骨粉；蛋白的量逐渐下降，由30%下降到25%，再下降到20%、15%。而另一方面为了突出所谓添加豆粕低等的卖点，又不得不违心让老百姓添加了根本满足不了鸡高产需要的20%豆粕。使得使用这种饲料的鸡群生产性能差，长期产小蛋、夏季等炎热季节由于蛋白、含硫氨基酸等得不到满足而出现严重的啄肛、啄羽现象。
使用这种饲料的多数褐羽鸡群330多天平均蛋重不足60克/枚，与此日龄的平均蛋重在65克/枚相比较一枚差5克以上（虽然我们不人为地追求蛋重，但标准蛋重还是必要的），按照我国红羽褐羽蛋鸡一般水平即一生产270枚蛋计算，每只鸡每生少产的蛋重为1350克。按照7元/公斤，每只至少少盈利1.9元。还有的厂家推荐的大配方添加了3-5%左右的麸皮，目的一是通过降低能量依靠鸡多采食弥补饲料蛋白等营养的不足。
由于麸皮等粗纤维较高，饲料代谢能较低，鸡一生采食量势必较高，鸡的体质、高峰期等持续都受到影响，无疑厂家把风险转嫁给了养殖户。别忘记饲料代谢能下降50-100大卡/公斤，饲料转化率至少低4%；麸皮虽含有15%左右的粗蛋白，但多为角质化的蛋白，消化利用是非常低的。
养殖户千万不要以为5%添加20%豆粕的预混料就是高档饲料。其实饲料是否优质不在于你其中添加蛋白质多少，而关键在于你的维生素、氨基酸是否优质平衡，是否添加、使用了新的提高生产性能的添加剂、酶制剂和原料等。
按照现在价格，就是5%添加20%豆粕的预混料其中含有20%蛋白，并且粗蛋白即使分别由20%豆粕与20%国产鱼粉来提供，当蛋氨酸做到含量在3%时，成本价也要在5600元/吨（其中维生素、维矿1000元，鱼粉2000元（5元/斤），豆粕600元，氢钙、胆碱、甜菜碱、植酸酶、食盐、赖氨酸、其他载体至少600元、蛋氨酸1200元，制造费用100元，包装费用100）。
这样的饲料添加20%的豆粕根本满足不了蛋鸡高产对于粗蛋白的需要，添加22%的豆粕粗蛋白才能达到16%左右，也仅能够满足春、秋季蛋鸡高峰期的基本需要。现在市场上此类产品价格多在4600-5400元/吨，把上述配方做为比较，你会明白其中氨基酸、粗蛋白等无论质与量都不会好。为了减低成本，广泛使用肉骨粉、羽毛粉等劣质蛋白原料，不仅吸收利用率低，而且还会因为大肠杆菌等病原微生物超标使鸡长期下痢久治不愈。
企业要根据自己饲料实际营养水平，诚实地向养殖户推荐科学的大配方，以满足鸡高产的基本粗蛋白、氨基酸等的需要，让老百姓明明白白去消费，科科学学养好鸡。国家也要出台相应法律法规，要求此类饲料不仅要表明粗蛋白含量，还要表明其中的组成百分比。省、市、县要依照法律法规，针对性强化市场的监督、检查力度。无论市场如何变化都不能做为饲料企业欺骗老百姓的借口，如果你用这种饲料糊弄老百姓，牺牲广大老百姓的利益，也就注定这种饲料的命运不会长久，企业的命运也不会长久！
