本
文
摘
要
说起单丛茶，也许很多茶友都不会感到陌生。但是，单丛茶的十大香型，你都知道吗？
在说单丛的十大香型之前，我们先来大致了解一下单丛茶的概况。
单丛茶是产自广东的一种传统名茶，它具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。
单丛茶，它属于半发酵茶乌龙茶，是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶叶。
毫不夸张地说，单丛茶体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。
单丛茶的成品茶，既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。所以，也就不难理解为何那么多茶友对它趋之若鹜了。
由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质——条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄或金黄，透彻明亮；滋味醇爽、持久、耐泡、回甘力强等特点。
说到单丛茶的耐泡，我曾经喝过一款宋种的春茶，可以泡三十多泡，在茶叶之中，可以说是相当耐泡的了。
广东单丛茶的产地其实也很多，不过最有名的，还属潮州地区的凤凰单丛和饶平地区的岭头单丛，还有梅州地区的单丛茶。此外，广东的江门、韶关等地，也都是广东单丛茶的产区之一，只是名气没有潮州产区的大。
简单介绍完单丛茶，那我们就可以进入正题，说说单丛茶的香型了。
单丛茶，如果按成茶的香型来分类，主要分为花香型和果蜜香型为主，大致可分为以下十大香型：
花香型
一、黄枝香（黄栀香）：
乌岽宋种（黄枝香）、鸭屎香（银花香）、东方红、老仙翁、棕蓑挟（黄栀香）、佳常种（狮头黄枝香）、乌岽贡香、海底捞针（水路种）、大白叶、塌堀后（凹富后）等。
[传承系列秦]黄枝香春茶 天池茶业凤凰单枞茶 黄枝香单天猫¥118.00去购买二、姜花香：
姜母香（通天香）、姜花香、柚叶、杨梅叶等。
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[传承宋]锯朵仔春茶 天池茶业凤凰单枞茶 杏仁香单丛12天猫¥189.00去购买当然除上述十大香型之外，单丛茶还有苦种单丛、橙花香、杨梅香、柚花香、黄茶香等其他小种香型，等待大家去探索。
