有名的下午茶（比较有名的下午茶）

花费一些时间和小心思来享受一下下午茶的幸福时光~

在工作日的紧张压力下，到了下午每个人或多或少都会感到身心疲惫，何不给自己10分钟的时间，用最舒服的方式享受这短暂的下午茶时光，褪去疲惫，轻装上阵。

在冬季休息日的午后，打开音乐，随着乐声做一份点心，冲一杯咖啡或制作一杯倾心已久的果汁，沉浸在或是波澜壮阔、又或是荡漾于宁谧的音乐中。

有时，虚度时光也是一件很美好的事情。

人生中有太多的梦，都没时间做，不如每天给自己一个下午茶食光，做个梦~

最近有小可爱在后台留言，询问饼干的做法，因为现在没有烤箱和食材，也不方便做、再拍照，姗珊今天就整理了一下之前做的饼干做法推给大家。

黄油饼干

食材：

黄油（110克）/低筋面粉（260克）

鸡蛋（1个）/白糖（110克)

盐适量（1-2克）

准备好食材，110克黄油，260克的低筋面粉，一个鸡蛋，110克的白糖，适量的盐。

黄油切成小块室温软化，在黄油里加入细砂糖，盐用打蛋器低速把砂糖跟黄油一起打发至蓬松状态。

再分次加入打散的蛋液，每次加进去都要打至柔滑蓬松看不见蛋液才可以。

鸡蛋和黄油打好以后放入低筋面粉，面粉不要一次性加完，分次加入，直至面团光滑软硬适中即可。

用保鲜膜把面团包裹起来，放入冰箱冷藏一个小时就好。

拿出以后分成小面团，然后把小面团擀成3-5毫米厚的面饼，用模具压出一个个形状，最简单的办法切片，或者团成小圆球用大拇指按压一下。

烤箱预热，根据自家烤箱温度脾气来定时间，一般上下火10分钟左右即可。如果四周已经黄了，那就关火，用余热烘一下即可，千万别烤过头了呦！

我比较喜欢吃饼干来充饥，办公室一定会备上几袋饼干当零食，既能填饱肚子又能补充能量。

尤其喜欢饼干一咬一嚼的酥脆细腻感，香酥微甜，配上最爱的果汁，享受着惬意的下午茶食光。