本
文
摘
要
谢邀。
苏式点心,其实观前街采芝斋和黄天源有好东西,你不会挑。
采芝斋一小袋四五十就几小块的花生糖吃过没有?节气上限定的玫瑰酒酿饼吃过没有?
排老长队伍的长发西饼卖的鲜肉月饼吃过没有?傲娇到早早关门供不应求的陆稿荐吃过没有?
这些你不会找,你就挑选了几个盒子装的然后说不好吃。
吃点心吃面还是吃糕点?
面去朱鸿兴啊,十全街观前街,一碗大肉面二十块又鲜又美,坐在店里定定心心吃,吃完还想吃。
山塘街后面阊门的姚记豆浆喝过没有,坐在店里,也是定定心心,一碗咸豆浆也好甜豆浆也行,搭配些小点心,吃完去老街坊里转转消食,如何?
临顿路的哑巴生煎排队吃过了么?哪怕是冷的生煎也好吃,别说刚出锅的了,你若愿意,躲等一歇,蘸醋,吃一叠热的。
得月楼松鹤楼是贵的,那么去十全街凤凰街葑门横街找找早点铺子?
其实老苏州许多正宗味道都难了,我小时候在常州酒席上吃的松鼠鳜鱼比现在酒楼里的要好些,我在东山陆巷买的青团子比山塘街五芳斋的要好吃,我们都觉得潘玉麟糖粥铺子好,后来一位土生土长的老苏州同我讲,他小时候吃的糖粥比这好几倍的。大约是三十年前了。
所以讲,我们不能说“绝对正宗”这四个字,采芝斋黄天源不是苏州土生土长的么?现在东西其实味道都变了,能找到稍微好吃的就不错了…半个世纪前美食家朱自治天天要吃采芝斋黄天源的,他活到现在可能是挑剔的很了,偶尔吃吃这些,估计还是请个老厨子自己开灶头的了。
但是黄天源采芝斋比起山塘街那些乱七八糟地小店铺还是好很多的,你没有比较过。朱自治活到现在肯定是碰也不碰的,我吃过山塘的糯米小圆子,清汤寡水,还贵,比起来当然是潘玉麟的好吃。
所以除了上面那几个店面,你还是去这些牌子点心铺子里多尝试吧。
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