本
文
摘
要
西安人特色的早餐
那就一定要是“甑糕”了
甑糕是西安的特色小吃
只有在西安才能吃上一口正宗的甑糕
因此，也吸引了不少慕名而来的人
西安买甑糕的店和小摊儿
不在少数
但要数最好吃的甑糕
还要数这5家
有几家去晚了连摊儿都见不到
西安人最爱的一家甑糕
就在洒金桥十字口附近支了个摊儿
每天早上6点就开始卖了
一天只做一锅
中午前就买完了
买的好的话
一两个小时就没有了
他家的甑糕用料也实在
大颗大颗的红枣蒸的软烂
软糯的糯米糕
还有很多的蜜豆
非常的好吃
想要吃胖子家
就要做好早起、排队的打算
胖子家从出摊开始
排队就没有停过
大家就是奔着这一口热乎软糯的甑糕而来
他家价格也是非常的nice
小份5元，份量没的说
填饱肚子那是绰绰有余了
好吃又实惠
刘志斌蜜枣甑糕又是西安甑糕届的一个扛把子
老板一个人、一台车、一口锅
就这样买了三十多年了
早上7点出摊儿
10点钟左右就卖光了
与其他家不同的是他家用枣是蜜枣
吃起来的口感更甜一些
搭配软糯的糯米糕
简直就是甜食爱好者的福音呀！
他家的甑糕分3元、5元、10元的
分别是最小份，小份和大份
最小份的量也很足
老板是个实在人
蜜枣的好处在于口感甜
还不用吐枣核
大口吃就完事了
豆子蒸的也是粉粉面面的
入口即化
安师傅做甑糕做了二十多年了
是附近人经常光顾的一家店
也是甑糕里的老前辈了
安师傅的手艺是祖传下来的
传统的江米甑糕
用料选料都是精挑细选的
枣是 *** 的大颗甜枣
皮薄肉美
他家的甑糕没有豆子
慢慢的全是枣泥
吃起来香甜可口
不甜腻
安大爷家的甑糕也是只蒸一锅
卖完就收摊儿回家
想吃的朋友们也得赶个早儿
传说中胖子甑糕的徒弟
慕名而来的人也是不在少数
同刘志斌家一样
李穆沙家甑糕也使用的是蜜枣
不是一般的大红枣
吃起来口感更偏甜一些
因为使用的蜜枣
整个甑糕就有些黏黏的
但并不影响口感
整个吃起来也是非常好吃
早餐来一份
精神一整天
他家还有个好处是开店时间久
完全不用担心关门的问题
不想早起的朋友们
李穆沙家是个不错的选择
东南亚甑糕是西安名气最大的一家
外地游客来西安旅游必吃的一家
他家有店铺，不是流动摊位
很好找
就位于西羊市巷子里
倒是不用担心他们家卖完
就是经常被排队的人围的是满满的
点一份甑糕
让老板多放些枣泥
枣的香甜混合着糯米糕的软糯
中间还夹杂着一粒粒豆子
大口大口吃才过瘾
他家甑糕还可以打包成真空包装
回去自己加热处理
味道也是一模一样的
不管是拿回家屯着
还是送人都是好的选择
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