周黑鸭和绝味是一家公司吗,绝味和周黑鸭的模式有什么区别?

绝味鸭脖和周黑鸭，生活中常见的两个牌子，都是卖卤味，但是定位不同，结果不同。我们说定位定天下，到底有啥不同？

周黑鸭走的是高端路线，价格是同行1.5-2倍，他们经常跨界联盟，和肯德基联名“卤辣鸡腿堡”，和彩妆品牌联名“卤鸭”系列口红。创意度杠杠的，他们走自营模式，店铺数量不要求多，要保证品质。他们一般开到繁华地段，一二线城市综合商超。

但是绝味不一样，走的大众路线，价格也亲民，然后加盟为主，快速扩张，尤其在三四线城市，街边、社区随处可见绝味鸭脖。全国有20多个生产基地，供应链半径内控制300-500公里，直接就是当日订单、当日生产、当日配送[强]

所以一样卖卤味，结果完全不同。周黑鸭3000家门店，绝味13000家门店，2018年之后，周黑鸭利润下滑，绝味稳居了行业第一。它们本质上差距在哪里？就在商业模式。

周黑鸭消费场景大多都是送礼，但绝味不一样，他三五公里就开两家店，这样心里也觉得靠谱。再借助外卖平台30分钟新鲜送达。绝味加盟店越多，采购成本，生产成本、配送成本就越低。绝味成本25元/千克。周黑鸭38元/千克，绝味鸭脖把供应链做出了竞争力，也为其他餐饮同行提供配送服务，这一部分2021年收入就有5.4亿。

所以商业模式不一样，同样卖东西，结果完全不同！​#喻星讲1000个商业案例