本
文
摘
要
春节的脚步越来越近，海口大大小小的市场热闹非凡。在海南，过年时备点鱼虾蟹，可以丰富年节餐桌，是一家老小都喜爱的“口味调剂”。摊贩档口摆满海鲜，吸引不少人选购，供需两旺的情景将过节的氛围拉满。
近日，记者走访海口部分海鲜市场发现，水产海鲜的价格普遍小幅上涨，但市民游客消费热情依旧高涨。（记者 吴佳穗 文/图）
海鱼十分抢手
市场上海鲜品种多，选购的人不少
“新鲜的鱿鱼、马鲛鱼便宜卖了。”1月13日上午，海口东门市场内人来人往，摊贩的吆喝声此起彼伏。记者走访发现，市场内售卖的海鲜种类繁多，普通的鱼虾蟹应有尽有，其中还不乏澳洲小龙虾、大闸蟹、鳗鱼、白鳝等高档海鲜。
正在挑选海甘鱼的市民符先生介绍，他们家兄弟多，大家商量好每年轮流做年夜饭。今年轮到符先生操办，所以他提前来东门市场购买海鲜，准备给家人做一顿丰盛的海鲜大餐。符先生说：“再过几天海鲜的价格可能要涨了，先买点鱼放在冰箱里。”
1月13日18时许，海口新埠岛海鲜大世界人头攒动，摊位上售卖的海鲜种类繁多，有红角虾、龙虾、石斑鱼、章鱼等，每个摊位上都有明码标价牌，现场选购的人不少。记者发现，大多数摊位以虾蟹为主，红花蟹、蓝花蟹占了不少，价格80元-140元/斤不等，角虾88元/斤，皮皮虾100元-120元/斤。
海鱼十分抢手，虾蟹价格小幅上涨
“临近春节，不少人都会买海鲜，其中海鱼最抢手。”在东门市场杀鱼的摊主符女士介绍，她主要卖海甘鱼和鱿鱼，每天都要进上百斤的货，一条海甘鱼大约重15斤-25斤，早上7点出摊，中午12点就卖完了。“我们的鱼都是前一晚从陵水运上来（海口）的，价格都是批发价。”
符女士告诉记者，近期海鲜价格几乎一天一个价，（鱼）前一天卖29元/斤，第二天有可能会涨到30元/斤。
除了鱼类价格上涨外，虾蟹价格同样上涨。16日上午，记者来到海口丁村万人海鲜广场，看见市场内每种水产品都有商品备注及明码标价。一摊主介绍，近期海鲜价格浮动大，昨天（15日）皮皮虾价格是107元/斤，今天（16日）上午就涨到127元/斤，“可能下午就要涨到140元/斤了。”
一海鲜摊主表示，近日海上天气不好，进货量少，海鲜价格肯定高。建议市民提前购买鱼类，螃蟹和濑尿虾最多冻一两天，放久了影响口感。
海鲜干货备受喜爱，有人选择邮寄出岛
海鲜走俏，海鲜干货也备受欢迎。东门市场内，摊位上整齐摆放着鱼干、虾米等，散发出阵阵诱人的香味。记者注意到，鱿鱼干售价140元-220元/斤，散装虾米每斤150元-160元不等，干贝、鱼皮每斤能卖到220元以上，干海参650元/斤。
“活的海鲜寄回老家就不新鲜了，还是买点海鲜干货给家人尝尝。”陈女士说，她娘家在湖南，爷爷喜欢吃海鲜干货，所以打算买点鱿鱼干、干贝和红鱼给家里人寄回去。
据了解，售卖海鲜干货的摊主还会提供邮寄服务。“每年春节前，有不少市民游客来买海鲜干货寄到省外，因此我们会提供邮寄服务。”摊主吴先生介绍，最受欢迎的是鱿鱼干、红鱼干及干贝。
如何挑选海鲜?
常年购买海鲜的家庭主妇黄女士介绍，选购鱼类时，重点看鱼体和鱼鳃。鱼眼膜健全、透明清亮，鱼鳃鲜红，鱼身没有不明黏液，腹部没有异常突起，鱼肉手感弹滑紧实，没有不明臭味，可以判断是新鲜的鱼。
选购虾蟹类时，要挑选鲜活、体型完整的。新鲜的虾头尾完整，虾身挺实。活蟹脐部饱满，腹部洁白，蟹脚硬而结实，将蟹腹部朝天时，蟹能迅速翻正爬行。
