本
文
摘
要
2月11日上午,为展现学校实力水平和拓展同学们的视野,让同学们能立足市场,学习到最前沿的川菜技术,成都新东方高级技工学校邀请了四川荟东方餐饮集团有限公司行政总厨,何奎大师走进校园。希望同学们在学校学习技能的同时,也能提升和丰富课余生活。
学习烹饪不能固步自封,更不能对外部世界的变化熟视无睹,要想取得更好的烹饪技术也是需要互相学习,互相探讨交流的。何奎大师把课堂搬到了户外为同学们分别展示了热菜“黑松露焖鲜鲍”和凉菜“青酱竹毛肚”。何奎大师技艺炉火纯青,制作过程中精湛的刀法和食材的处理方法不由得让同学们惊叹,现场同学们热情不断高涨,掌声不断!
何奎大师完成装盘后,就为同学们讲解起菜品制作时的细节和注意事项,并现场解答同学们的疑问。
成都新东方高级技工学校专门教授正宗川菜,四川荟东方餐饮专注的是新派川菜,对于我校生来说是个很好的交流机会,本次活动启发同学们思考以后的川菜烹饪之路,大家都获益匪浅。
最后,何奎大师代表四川荟东方餐饮集团有限公司给成都新东方高级技工学校授予锦旗,并且为我校三名优秀学生进行了颁奖。
成都新东方高级技工学校每年都会举行大师走进校园活动,给同学们带来前沿烹饪方法和技巧,大师与同学们进行面对面的交流和探讨,为提高提高同学们的整体水平奠定坚实的基础。
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