本

文

摘

要

小伙伴关心的问题：戚风蛋糕为什么会裂开（为什么戚风蛋糕会裂开）,本文通过数据整理汇集了戚风蛋糕为什么会裂开（为什么戚风蛋糕会裂开）相关信息，下面一起看看。

戚风蛋糕为什么会裂开（为什么戚风蛋糕会裂开）

你所谓的开裂是怎么样的开裂？有图吗？

戚风烤好后有开裂是很正常的，因为戚风在烘烤时会有大幅度的膨发，膨发就容易导致开裂。如果使用的还是中空戚风模，那没有开裂才算失败呢。

但如果你是裂成爆米花状、蘑菇云状、东非大裂谷状，那可能是面糊太满了，或是烘烤温度（尤其是上管温度）太高，面糊顶部结皮太快。

更多戚风蛋糕为什么会裂开（为什么戚风蛋糕会裂开）相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！