本
文
摘
要
自从厦门变成一个游客济济的旅游城市，自从青岛的38元大虾事件，感觉大家真的对如何吃好料又不贵的海鲜大排档这个问题充满了疑问。
针对这个大家最爱问排序TOP1的难题，我们冇爷又出新干货帖了！虽然冇爷最后感慨“一帖掏空真是好空虚！”
但小悦良心担保！拿稳这张帖子，你绝对可以半年请客不求人！
今日推介以下餐厅的标准均为：
好好点菜人均100上下或更低
海鲜餐厅为主（也混合带海鲜的综合餐厅）
有包厢适合聚餐
高性价比买单的时候不肉疼，面子上也还不错
良峰海鲜酒楼自创的海蛎饭是必点招牌，厦门首创，做的数一数二，海蛎肥嫩饱满，饭粒颗颗珠玉。
作为一个老牌餐厅，菜品创新也一直不遗余力分外难得。因为性价比颇高，每晚座无虚席，包厢一定要尽早定，等到下午基本预订空只有大厅可坐。
良峰点菜丰俭由人，最好做好打算在点菜。酒水可自带也不需开瓶费这点很人性。
野生类海鲜价格肯定不低，基本一斤都在百元往上。店里野鲜以龙虾、斑节虾、红斑、东星斑、红斑和斗鲳为主，如果大宴，又请的是懂食的海鲜咖，可以来一两盘镇场面。
养殖海鲜和经济鱼类价格则实惠的多，带鱼、赤鯮鱼、剥皮鱼之类一盘8、90就能搞定。
再便宜一些，点些小杂鱼、鱿鱼、狗虾之类，一桌5,6人合计两三百都能吃下来。
点菜里性价比最高的当属按例份点的菜。芡实煲、猪脚煲、芋头煲之类，价格基本在38到58，搭配好了一桌子吃下来好看又实在。
还有个秘密菜单供大家享用：一个快把良峰吃成自家厨房的老友在良峰搞了两道专供素菜——萝卜酱油水和豆腐酱油水，萝卜佐干贝三层肉、豆腐手工煎后加蒜末肉末，餐单上没有，但朋友们几餐时基本每次吃都是最早清盘，价格超实惠。甩开菜单和店家指明要点就能触发隐藏情节！
博瀛小聚
最早去博瀛小聚是为了吃春卷。经典的厦门春卷，卷的肥肥壮壮的，夹着花生糖、甜辣酱吃下去，超妥帖。
如果是带妹子两人食，再多点个冇爷钟爱的十三太煲，这道价格不低，但是料又足又好，浓浓的胶原蛋白和Q弹口感，两人吃不完打包回家还能多养几天颜。
博瀛小聚的创意菜也是不少。比一道酱油水打天下的各类排挡吃着新鲜感强。请客的镇场菜可选海皇一品锅，龙虾加上虾菇与娃娃菜同煮，汤头鲜美浓郁。椒盐虾菇个头超大，带膏，鲜甜。东星斑两吃q弹鲜嫩。
请客时以上几个价偏高的硬菜择一、二道，辅着点些招牌的特色菜就很完美了。如一口香（外皮裹韭菜松子炸酥）+冰螺（螺肉腌制、冰镇切片后放回螺壳）+芥末鱼肚（芥末调理的冰镇鱼肚）的拼盘；
用栗子、香椿、松茸菇调味的铁板豆腐；肥瘦适中包生菜吃不腻味的海山骨，一样是本地风味的咸香口八宝芋泥。
主食最爱厦门春卷，不喜欢春卷的可以试试肉末拌面线，也是蛮不错的家常味。
万利海鲜坊
除了在外请客可以直接去吃万利海鲜坊，在家请客，去同一个老板的海鲜行——万利水产，提海鲜回家做也是个好性价比。
八市的万利水产早就挺出名，万利海鲜坊的海鲜，直接在海鲜行看中了指一指，只算上些加工费就给你蒸上，新鲜程度和甜度都足足的。
难得的是老板花了巧心思搭配了新疆烤羊架子。羊肉来头很妙，万利空运海鲜给新疆那边，对方则提供上好羊肉过来。所以万利的羊肉也是好品质，一点膻味也没有，香嫩可口，料理的刚好，一桌人喝酒吃肉啖海鲜，还是很过瘾的。
旭东特色美食
角滨路的旭东特色美食也是多年老店。去吃的多是老厦门。老板每天亲自去八市采购当日海鲜，新鲜度不错。总体价格比前几家高，150的人均能吃得挺爽快，不过硬菜和经济菜搭配100以内的人均也能不错地吃下来。
大菜可以在河豚煮酱油水、生炊东星斑和葱烧甲鱼里选。
河豚肉处理的非常鲜美，一点腥气也无，去的话是必吃推荐，一百五一斤，五六人点八两也可。
东星斑价更高些，做法也特别，切薄片垫着豆芽生炊别有滋味。甲鱼用葱蒜闷的做法别处也很少见，130/斤的价格可以接受。
可配合的经济菜首推沙茶猪杂，50元量很足，又下饭。沙茶是老板自己做的厦门沙茶，味道个人很喜欢，比乌糖翻倍喜欢。以前有做沙茶目鱼面也是很好味，可惜现在不供应了。
干炸糖醋排骨也算点菜单子上的大热门，入口香酥，酸甜味完全不腻。
酸汤肥牛用泡椒和野山椒调理，下面铺的面也蛮好吃。主食还可点猪油面线，白白净净吃起来是种香香的古早味。
汤推荐来份酸笋丝丁鱼庚。丝丁鱼剔骨切条和酸笋、金针菇等同煮，调了地瓜粉，吃起来有点稠但开胃又鲜美。
珍品私厨
一晃眼就会错过去的超窄店。楼下和人share一个店面，楼上空间也不大，三个包间几台桌子而已。早去，早预定，否则很难有空桌。
做的菜比店里装修精细非常多，第一次吃肯定有惊喜。不知道点什么，把预算给老板，让他们配菜就好。
推荐：豆腐焗斑节虾（或小蚌），用的是吴记的豆汁，细腻软滑。不管是点斑节虾还是小蚌，都完美释放海鲜甜味，火候也恰到好处弹性和口感恰到好处。
金牌乳鸽肉也同上是个满分菜，咬下去肉汁四溢，皮酥肉嫩，香的没谁了。
油淋野生东星斑做的功夫也是棒，肉质一流，挂浆完美，调味精准，吃着很过硬。
鱼还可试试茄汁桂花鱼，喝汤超享受。新鲜番茄汁打底，柠檬香、黄瓜的清爽和桂花鱼片的鲜美都提鲜的非常充分。 另外他们家的沙拉大虾也不错，用料好，很实在。
同安饭店
十几年的老牌饭店，东渡店好的食材更多一些，瑞景店性价比更佳。野味做得不错，可吃蛇肉。
必点一般有鲈鳗煲，一百多一斤，脆嫩鲜香。山羊煲也不错，羊肉好。
猪皮冻传统古早味值得来一份。
一直很喜欢吃地瓜粉粿，同安饭店的地瓜粉粿分量十足，吃着QQ弹弹很过瘾。
岩葱炒蛋用的岩葱很特别，鲜鲜脆脆。
此外还有甲鱼、芋泥、沙虫干萝卜丝汤都可一试。
其他倾囊推荐：
珍珠湾软件园一期的九龙塘2号，环境优，有固定的排菜单，请客性价比高。
鹭景特色餐厅，故宫路和松柏都有店。环境和吃的都没什么可评价的。就一点：便宜又大碗！吃的时候点套餐。各种价格都有，700多的套餐14个菜，鲈鱼、膏蟹、龙虾、烤鳗、鲨鱼羹……什么都有！
黄厝塔头的阿忠农家乐，吃喝玩一站解决。可以钓虾、烤肉、打牌什么的。推荐他们家的老三样烤物。
那么，今日推介到此结束。祝福各位钱花好花稳，多吃一点，都是吃自己的，吃回一百是一百。
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iciousamoy
关于冇爷小悦特派神秘美食探员。所有推荐都是一口一口吃出来的，没有广告。他接受一切关于吃饭邀约，难吃也没关系，冇爷会很老实的写。
颜即正义，实在难吃的店，有帅老板和美女老板娘都是值得原谅的。
在厦门这地界，冇爷带你吃的直白，教你煮的容易。
