本
文
摘
要
今天一大早，与老公的几位朋友去启东吕四大洋港买海鲜。主要是买带鱼和小黄鱼。
启东吕四港它南临长江口，北至海州湾，总面积超过30000平方公里，这里渔业资源极为丰富，海文化发达，人们称他为“鱼都”。早有“日产一头金牛”的说法。吕四渔场盛产大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼、带鱼、鳓鱼、鲻鱼等优质经济鱼类，特别是小黄鱼的资源极为丰富，年产量曾占全国总量的一半。
东海带鱼，是启东吕四的四大名产之一，虽然东海带鱼个头不大，但是其肉质细腻，口感肥美，备受老百姓喜爱，而每年的九十月份是带鱼丰收的季节，所以每年的这个时候朋友会带我们来渔港买些带鱼，小黄鱼。直接到渔港买海鲜，不仅仅价格比市场上便宜，还更新鲜。
我们两部车，6个人，一大早6点从市区出发，40分钟到达大洋港，朋友的朋友，已经在渔港码头等着我们，朋友的渔船是半夜到岸，一船的海鲜已经卸下，老公与朋友在渔港看货，我四处溜达，拍些图片。
渔港的空气中飘着海腥味，目光所到之处都是鱼-鱼-鱼。卸货的，装车的，挑选的，好一派丰收景象。
这一大堆都是带鱼，今年又是个丰收年！
这些是工人们在分拣鱼类，把不同的鱼归类。
这些是梭子蟹，刚刚从大海里捞出的梭子蟹，味道比养殖的好太多了！
这一大堆鱼，起码有10多个品种，工人们在分门别类，
我问老公；要不要买些杂鱼？老公说不买，只挑选带鱼，小黄鱼，杂鱼没有地方放了，冰箱不够大。也吃不了那么多。
这个应该是酒店的老板娘在挑选新鲜的海鱼。
他们专门挑选鱿鱼，
最大那条黄鱼，就是卖给我，我也吃不起----
这一箱小鲳鱼不错，我是真想什么都带些回家，可是想到冰箱就那么大-----
渔船上卸下来的海鲜，直接用车送到冷库冰冻起来，这个季节的气温还是比较高，耽误不得。
工人们正在卸货。很多海鲜是在渔船上就分门别类的放入箱子，用冰块盖住的，这可以最大限度的保持新鲜。
海鲜从船舱里吊出来，通过这几根钢丝滑至岸边，再由工人搬到岸上。
他们从半夜劳动到现在，应该很累了，（渔船一靠岸，就要抓紧时间搬鱼，尽快放入冰库）
-十月的阳光洒在他们身上，古铜色的脸，写满了渔港工人的勤劳与淳朴。
靠海吃海的汉子呦，渔港有了你们才生机勃勃！
有序的堆在一起，这些都是带鱼。
渔港上还有些流动的小吃摊车，有海鲜炒饭，炒面等等，
也有无处不在的杂粮煎饼，鸡蛋饼。
渔船上岸，修补渔网是必须的。
要尽快修补好，渔船马上又要出港捕鱼了
渔民们出海捕鱼，这些海婆娘就在家带孩子，补渔网。
卸好鱼的渔船，打扫好，会及时补充燃油，渔网，缆绳。
会把塑料框子再放入船舱里，
他们在做再一次出海前的准备工作。
渔船，马上就要开了，渔民们把油，猪肉，蔬菜，大米，水果等等搬上渔船，
这一条渔船上共有13位渔民，这一次出海，又要15天才会回来。因为近海的鱼类很少了，要去比较远的地方捕鱼。
祝这些渔民朋友一帆风顺-满载而归。
这是老公的朋友们在装车，
一箱小黄鱼40斤，400元，4家人分，每家10斤。
一箱带鱼40斤，500元，我们每家一箱，有位朋友要了2箱。一共是6箱带鱼。
这些带鱼应该算是中等个头的东海带鱼。
别看这些带鱼个头小，东海带鱼比那些个头大的带鱼好吃多了。
这些河豚鱼是朋友的朋友送的，她拿了一箱河豚鱼，让我们自己抓，她说；一定要会做才可以拿，不会做河豚鱼就别拿，会出事的。老公拿了十几条，老公的朋友是厨师，会加工的。
回到家，小黄鱼分成8份，放入冰箱。
带鱼切去鱼嘴，尾巴，对半切，不用去肚，不用洗，2-3条，用袋子装好放入冰箱。家里冰箱放不下，放些到儿子家的冰箱里，慢慢的吃吧----
今天中午就吃清蒸带鱼
小黄鱼汤---鲜的掉眉毛！
很晚了--写到这里，就到这里吧。
我是爱跳舞的老太，我喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影。 如果你