本
文
摘
要
作为一个从小在渝中区下半城长大的，表示千万不要在解放碑吃火锅，解放碑现在很多火锅店都是在重庆成为旅游热门城市后，为了赚游客的钱才开的。
要吃火锅在渝中区下半城找，就是南纪门、储奇门、望龙门这一条线。下半城很多老房子，有的地方街道环境也不好，还有很多外来农民租户，因为土著很多搬走了，晚上灯光也不好，女生单独一个人还有点危险。而且有时候会看见站街女…… 但是找火锅店，下半城那些居民楼楼下的接地气的火锅店肯定要比解放碑的靠谱，你想想解放碑那个地段的租金，能吃到什么好火锅。但是下半城现在也开始有新开的火锅店，还打着什么重庆火锅50强、XX强之类的标语，这种一看就知道。
下面开始推荐，一家是在南纪门，解放西路，名字叫福满家火锅。在老居民楼的一楼，老板是个胖子，开了十几年一直在这儿。进去后给老板说你要什么程度的锅底，是微辣还是中辣。既然来了重庆，微辣还是可以体验一下的，刚开始不是特别辣，但是吃的时间越久，越煮越辣。如果吃得辣的，你也可以给老板说要中辣。
另一家叫张氏老火锅，在望龙门，解放东路。油的味道感觉很香，那一口口吃到嘴里，那个油的味道感觉太舒服了。这家店的对面就是水产批发市场，所以周围很多下货的车，街道有时候会比较脏。（张氏老火锅现在好像没在了，前段时间路过那里的时候，发现原来的位置上火锅店还在，但是招牌不是张氏，换了个招牌，不知道是不是换了老板，还是老板没换只是换了招牌 ）
另外要说一下叫鳝鱼火锅的，在储奇门，看见网上有人推荐。但是本地人表示，他家的优点是便宜，所以很多出租车司机、船工、周围的居民在那里吃。但是除了便宜，他家的菜品质量和锅底的味道其实都还是差一点点。但是也是可以吃的，也是老火锅，只是要强调一下，他家的优点是便宜。（不知道是不是网络推广的原因，现在每次晚上我下江边跑步时路过那里，真的好多人，楼上楼下，还有外面的人行道都是摆满了桌子的，那人叫一个多，火锅味闻起好香）
最后友情提示一下，点菜的时候，毛肚要点“鲜毛肚”，不要点其他名字的毛肚，特别是发毛肚。没吃过黄喉的建议点一份黄喉试试。猪脑花看你自己能接受不，哈哈哈。其他荤菜还有什么老肉片、牛肉、珺花、腰花……
最后最重要的一点，筷子沾了生肉、生菜，还有沾了装菜的碟子里的生水，一定要放锅里烫一下。因为那些生水和沾了生水的肉呀、菜呀都有细菌，你要是筷子碰了后没有去锅里烫一下，就准备拉肚子吧。很多人说吃火锅拉肚子，除了有的火锅店菜品不好，或者辣椒太辣，还有就是筷子沾了生水然后进了嘴，包括有的人夹菜的时候不小心把熟菜挨到了生水，自己没注意，吃了也容易拉肚子。
2021.10.20更新
由于重庆旅游热门，十八梯又局部开放了，来渝中区下半城的游客更多了，商家也没闲着，各种新开的火锅店越来越多，而且招牌上标榜自己是什么多少年的老店之类的。所以现在来的游客自己还是要擦亮眼睛，倒不是说看到游客多起来后开的火锅店都不好吃，但是专门针对游客的火锅店在价格上肯定算不上实惠。就会存在味道上是合格的，不会很差，但是可能价格上本地人是会觉得贵的。还有毕竟是景区附近，以后周边租金涨了的话，可能周边老店也会涨价。
还有来下半城要找白象街的朋友们，去找一些影视拍摄地的。现在在凯旋路那个十字路口附近，叫融创白象街，是因为融创买了地以后在那附近修楼盘，就用了白象街这个名字。而真正正宗的白象街，在融创白象街这个楼盘还要往前走一段（往朝天门方向走）。那里才是真的白象街，有一座在地上的白色的大象雕塑，周围是老街和老居民楼，那栋拍电影出现过的老居民楼白象居也在那里。
