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摘
要
香煎、碳烤、酥炸，尝遍“蚝乡美食”；逛古墟、观展演、读书会，品味“古韵魅力”；蚝展销、年终购、一日游，共享“商圈繁华”……今日上午，第十九届宝安区沙井金蚝美食民俗文化节（简称“沙井金蚝节”）在沙井古墟金蚝剧场如期拉开帷幕。在为期19天的活动里，古墟美食文化街、“非遗”展览及展演、第二届“蚝乡赶集”蚝美生活节、商家联合让利大促销等3大系列23项精彩活动将轮番上演，每天精彩不重样。
沙井金蚝节由深圳市文化广电旅游体育局、宝安区人民 *** 主办，宝安区文化广电旅游体育局、宝安区沙井街道办事处承办。第十九届金蚝节将按照“创新为先、民俗为本、文化为魂、产业为优、生态为基”的思路，组织系列特色主题民俗文化活动，彰显蚝文化和海洋文化特色，塑造“千年蚝乡”品牌，致力于把沙井打造成集历史文化、旅游、休闲娱乐、创意、经贸于一体的具有一流水平、综合性的蚝文化民俗文化旅游胜地。
晾晒生蚝。
尝遍蚝乡“蚝”门盛宴
入冬蚝肥美，食蚝最当时。与蚝有关的美食必定是“金蚝节”的主角。沙井本土知名美食商家及各大餐饮品牌在金蚝节期间都将齐聚沙井古墟，展示煎蚝饼、酥炸蚝、蚝粥、炭烧蚝、香煎金蚝等传统特色美食，打造独具沙井特色的一站式美食文化体验街，为市民开启味蕾盛宴。
想把蚝宴列入年夜饭的菜单，却又担心不会做？不要紧，今日上午广大市民可以前往义德堂门口，在蚝民开蚝大赛、做蚝菜烹饪比赛上，学上几手开蚝的本领和烹饪以蚝为主材的家常菜的手艺。
又或是沙井哪里的新鲜肥美生蚝令你印象深刻？你可以参与“我最爱的沙井美食”评选活动，将美味分享给大家。
品味沙井古韵魅力
“蚝”足饭饱，若是再听上几句粤曲或是观看几场传统文艺表演，乃是人生一大享受，沙井金蚝节可以满足您。
今日上午，义德堂门口将举行沙井蚝民生活民间传统祭祀庆典活动，以展演形式集中展现沙井蚝民俗、醒狮、粤剧粤曲、螳螂拳等宝安“非遗”文化。
金蚝节期间，沙井大街、天后庙广场将陆续举办舞龙舞狮、粤剧演出、蚝乡民俗等表演，让您一站式体验沙井特色民俗文化；位于沙井古墟的第二届“蚝乡赶集”沙井古墟蚝美生活节也将围绕蚝乡生活方式、蚝乡市集、非遗活动、民谣音乐等内容，举行墟市、舞狮、粤剧、蚝乡故事剧本杀等活动，合力营造千年蚝乡的梦幻生活场景，必将成为网红打卡地。
冬日暖阳，最是读书好时光。“魅力蚝乡·邀你读诗”合澜书社复古读书会将借助传统服装体验、中华茶道、古筝评弹、朗诵经典蚝乡故事等活动，让游客体验“为你读诗·蚝乡古韵”的沙井生活美学。
共享西部繁华商圈
距离春节仅一个月的时间，尝便全蚝盛宴，您是否迫不及待想向家中亲人分享？
沙井金蚝节期间，您可以在京基百纳广场、新沙天虹购物中心、西荟城、卓越时光等商圈的沙井蚝展销会上买到最美味的生蚝。同时，沙井专属“双十一”也将同步启动，各商家打出的名牌让利大促销以及茶道、美食、婚纱摄影等主题消费休闲体验展示和优惠酬宾活动将助市民备足年货。各大电商平台也将针对沙井蚝产品折扣连连，方便消费者快递到家。
此外，“过去与现在——未来城市”沙井古墟随手拍、“影像沙井·魅力蚝乡”摄影比赛暨“大美沙井”摄影展、金蚝节青少年书画展等群众参与的活动也将陆续开展，邀请广大市民共同用图片记录下金蚝节上的绝美瞬间。
主办方还积极将金蚝节融入文旅打卡新玩法，于近日推出6条“蚝”华精品一日游线路，串联起沙井多处景点，将“行、游、购、娱”全方位需求纳入其中。
忙于耕耘，静待收获。在沙井蚝丰收的季节，东道主诚挚邀请您携带亲朋好友游蚝乡、品蚝宴，感受千年蚝乡文化底蕴，饱览古墟新生绽放美景，领略“开放、包容、勤劳、重教、崇孝、创新”的蚝乡精神。
宝安日报全媒体记者 徐迅 通讯员 黄小婷 文/图
编辑 汪文成
