黄酒如何做品牌定位标识,黄酒品类定位

前一段时间，帮助一家酒企做品牌定位分析。企业从“0”到“1”做品牌建设，一定要提炼核心卖点，找出独特的DNA。不然，真的，酒香也怕巷子深。

酒这个行业最大的特点就是，卖得不一样。

1、南方黄酒以糯米为原料，北方黄酒以黍米为原料。黍米是我国最古老的一种农作物，被列为五谷之首。可能还有好多朋友还不知道五谷是什么，五谷分别是黍、稷、麦、豆、稻，在很长一段时间黍米是中华民族的主要粮食。唐人孟浩然那一句：故人具鸡黍，邀我至田家。《诗经》中，总共提到过百次农作物，其中“黍”就出现了21次。在几千年的中国人“食谱”里，绝对占有重量级的地位。从营养价值来讲，黍米更适合亚洲人的胃口，毕竟人类在长时间进化过程中，对某种营养物质会产生依赖。黍米中还含有多种米、麦中所缺乏的氨基酸，对调补机体代谢十分重要。

2、黄酒黄酒，就是颜色是黄的嘛，但是南方的黄酒的黄色，并不是天然颜色，而是增加了焦糖色。北方用黍米酿的酒，出来就是金黄色。没有添加更健康，更符合当代人消费的习惯。

3、从地理位置和产量来讲，黍米更加稀有，毕竟物以稀为贵嘛。还记得之前讲过的内容分类嘛，酒就要讲原产地，南邵北代，也就是南方是绍兴黄酒，北方是代州黄酒，占据了独特地位位置有事，这个是别人模仿不了的。