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文
摘
要
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坐落在武夷山风景名胜区内的福莲茶庄园以茶为媒介,将武夷山美景、茶香、生活美学融合在一起,为旅人学者打造出一篇茶文化空间。
本期『中国旅游』从“山中秘境、与茶结缘、美食之境、推荐路线”四个方面与我们分享福莲茶庄园里的一场茶香之旅~
山中有秘境,采茶白云间。
秋日倏然到来,城市里仍然喧嚷。想要拥抱山林,于自然之中静心冥想,远离尘嚣,总能想到去山中闲坐。
如果你热爱山川,早已将身边的度假去处烂熟于胸;或是爱茶之人,追寻一个同样对茶执拗的地方,不如走入武夷山,探索这座秘境庄园。
山中秘境
从上海出发到武夷山,高铁只需三小时多。坐上山舍来接站的车,30分钟就到了庄园门口。从机场坐车也是30分钟左右即可抵达。
如画的庄园就位于武夷山核心风景区,被600亩茶山三面环绕。
来时路上就能在两旁的山坡见到连片的茶田。走入山间,茶山清透的空气立刻将人包裹,所有人都会迫不及待地深呼吸,让微凉的空气充盈身体。
沿着道路漫步,惊叹于移步换景的精致景象。庄园依山傍水而建,一面跨过小溪便是茶山漫步道,另一面竹林映着激荡的流水,还有外形古朴的茶寮倚在水边。
山舍一共只有三十六间精品居室,主楼为传统单间,另有单独的别墅房型。
整座庄园内的各类设施只对住客开放,保证了舒适的体验。房间数量开业至今也不曾增加,近六百亩的庄园搭配上如此精简的房间数量,配置简直称得上奢侈。
与茶结缘
来到庄园,茶元素俯拾皆是。整个人都被岩茶的浓郁香气浸透。放眼望去的茶山、茶园、茶树,徜徉在制茶馆、品茶室、藏茶馆……住的房间内不仅有岩茶相送,连熏香都是一捧烘茶。
能品茶的地方也不止一处。水旁的茶寮在夜晚颇有古意野趣,而更大的空境山室则能让人不知不觉流连整天。
进门的一刻,茶室的氛围就让心静了下来。
或许,“茶”给人的感觉就是如此,安静悠远,清净淡泊,又蕴藏着无尽的意味。
茶室分成内外两部分,内室桌椅错落有致,外室则是榻榻米与 *** 。全景透明的玻璃让人仿佛直接置身山间,有坐而论道的禅意。
茶室内还有专业茶艺师,泡茶讲茶皆是相当熟稔。
庄园从规划到开门迎客历经了十二年,一草一木皆为亲手打造,处处都透露着不计成本的讲究。
“体味人与茶,人与自然,人与人,人与器物的和悦之趣”,是他们对山舍的表达,与做茶的观念一脉相承。
美食之境
闽北口味鲜辣,在清幽的山中别有一番热辣的烟火气。
餐厅称作“品山楼”,只对住客开放,做的是武夷山本地菜。原料也皆为本地土产:走地鸡、山溪鱼、菜园里的农家菜、山中竹笋……与城市中的精致不尽相同,却是一口用心的武夷山味道。
熏鹅口感软嫩,烟熏的风味浓郁。外表有一层辣椒,调味颇为 *** ,令人食欲大开。
本地特产的红眼鱼带鳞清蒸,新鲜度令人叹为观止。
茶园美味,自然也有以茶入菜。茶香鸡,鸡肉与茶叶同炸,茶叶的清香衬托紧实的肉感,椒盐的调味恰到好处地提香。
冰茶汤圆,以茶汤为底,花生汤圆也是手工包的。坚果香气融在甜味的岩茶汤里,如同薰风拂面,很难在别处尝到这样的风味。
不得不提的还有私人订制的早餐。有四种主食选择,丰盛又妥帖。米粉鲜爽、面条浓香、馄饨鲜滑、白粥清淡。
主食之外还有每日不同的水果、粗粮、小食、鸡蛋、汤羹……碗碟在餐盘上摩肩接踵,吃完早餐,好像连爬山都更有力气了。
推荐路线
庄园距景区的竹筏码头仅十分钟距离,清晨去乘坐竹筏,然后就能开启在武夷山景区内的游览。不过,即使不去景区游览,庄园内也值得流连许久。
制茶馆
春季茶叶采收,庄园内的制茶馆。如果在正在制茶的季节到来,还能亲身体验热火朝天的制茶过程。
吴觉农纪念馆
透过当代茶圣吴觉农先生的视觉,探寻中国近现代茶叶的崛起,传承茶精神。
茶山漫步道
从小小的红木桥跨过小溪,就能漫步在茶山之间,与茶树近距离接触。沿漫步道能登上较高的山坡,将庄园景色一览无余。
福莲茶庄园
:武夷山市国家风景名胜区
:0599-603 5666
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本文转载自@中国旅游
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