本
文
摘
要
自2012年《舌尖上的中国》上映，至2018年被誉为最下饭的国产美食纪录片《风味人间》横空出世。
导演陈晓卿已成中国美食纪录片殿堂级的炫目名片，被网友称为“统一饭圈”的男人。
2020年的4月26日，时隔一年半后，《风味人间》又回来了！
新的一季依旧是熟悉的配方熟悉的味道，每一道菜都被拍得烟火气满满，对广大吃货来说简直大饱眼福。
第二集《螃蟹横行记》中，导演将镜头对准张家港，盯上这里独有的夏季美食——蟛蜞豆腐。
在这被戏称为《螃蟹的一百种死法》的一集中：
这个名为蟛蜞的小小身影在帝王蟹、青蟹、黄油蟹、大闸蟹、蓝蟹等各类蟹中毫不逊色，赚足了眼球。
节目组用近2天时间，在长江沿岸寻访了十几户农家，听乡亲们如数家珍般地将蟛蜞豆腐的历史、由来、制作、工具娓娓道来。
虽然，蟛蜞豆腐在《风味人间2》中只是短短出镜几分钟，但它“鲜到掉眉毛”的美味却被展现得淋漓尽致。
螃蜞豆腐其实不是豆腐，只不过流质的蟛蜞肉浆在厨师魔术般的技艺下幻化成了豆腐花似的肉羹，宛如朵朵盛开的睡莲浮于水面。
再加些韭菜叶，或者蛋丝、蘑菇丝，口感绵软又细腻，没有豆腐的螃蜞豆腐，却比真正的豆腐还要鲜嫩。
比起其他大蟹类美食，虽然并不华贵显眼，但它却是沙上一带老百姓招待亲朋好友必上的一道菜，也是港城独具特色的一道江鲜美食。
沙上风光无限好，一碗蟛蜞豆腐惊艳舌尖！
如果你也想捉一次蟛蜞，亲手体验一下《风味人间》同款蟛蜞豆腐的考究过程，那么双山岛，一定要去。
它安静质朴，远离城市的喧嚣。
一直站在张家港的城市西北方，不声不响，不疾不徐。
只能从张家港北郊搭乘轮渡或者快艇是来往这座小岛。
这里是长江中下游被遗落的处女岛，有着原生态的自然资源，和绝美的滨江风光，以及超多的丰富物产。
徜徉于四公里长的碧波芦苇滩仿佛是给疲惫的身心放了一个假。
“鲜到掉眉的美味——蟛蜞，就栖息在芦苇下。
大火的旅行微综艺《星动24时辰》也曾被它吸引，在这里取景。
在《星动24时辰》的第三集中“虔诚夫妇”袁成杰&陈芊芊他们在这里一起体验高尔夫、享受悠闲慢岛时光。
在这座远离都市喧嚣的小岛上，他们有了第一次独属于两个人之间的旅行。
在旅行中一起发现生活的美好，为彼此准备惊喜，给了家庭、婚姻另外一种解答。
双山老街
除了品尝特色美食之外，还可以去双山老街逛一逛，感受双山岛独特的历史和文化。
环岛骑行
岛上公路一侧是荡漾的初夏绿色芦苇荡，一侧是碧蓝如洗的江水。
慢慢的环岛骑行，从氤氲的清晨行到阳光明媚的正午，湖光潋滟，野花幽香。
站在岛上眺望，一望无际。
连风吹在脸上都是格外的温婉和轻柔，风景独好，每一步均是享受。
高尔夫
双山岛的每一处地方都可以独立出来成为一处美景，大片的草甸也开发成了高尔夫球场。
球场还开通了直飞上海的直升机坪，方便游客往来。
整个球场别出心裁地以长江为载体，不同的地形增加了挥杆的趣味性。
岛上书店
岛上还有一间别具风格的慢岛风情书店，如同《岛上书店》里所说：没有谁是一座孤岛，每本书都是一个世界。
在这里，你可以放空自己，不再让工作和手机占据了你太多的时间。
安心阅读，领略文字的魅力，带上你心爱的书，来一场阔别已久的放松。
江心的小岛，阳光晴好的初夏
成群结队的羊，懒散漫步的狗，一间安静的书店
足以让你对城市做一次短暂的道别
我想，这正是生活需要的宁静
