本
文
摘
要
上个周末多少人早出晚归、当天来回呢？
考虑到下周就过年了，大家来香港买买买的目标，应该不仅限于吃的穿的涂脸的，是时候购置一些年货傍身。
via.dixonfilm365
比如三姨妈刚要开口问你最近忙什么，你就拼手速拿出早就准备好的小熊饼干，「来来，三姨妈，香港刚带回来的，没忙什么，主要忙着跨境给你买年货」。
关键词抓住没？小熊饼干。
这个从前排队需要起早贪黑+心理准备的香港必买，三年了，还在。尤其尖沙咀那家，还从原本的楼上换到了地面楼层。
虽然仍然在那个充满咖喱味的美丽都里，但不敢搬啊，怕搬了，来香港玩的你就找不到了。
我上星期刚买的实拍，今年新年款挺可爱
最近的过年版饼干盒很喜庆，挺适合做手信，话说我上个星期去买的时候，还被店员哄着买了一个自家制芝士蛋糕，100港币一个，相当不错，不甜，还特浓郁。和牛油味的饼干一样，家庭味十足，还有点上瘾。
不过据说是缘分蛋糕，如果你刚好去，又撞上人家有，来一盒包你不失望。
我记得去年也专门给大家介绍过一篇老字号的年货，里面提到了奇趣饼家。
评论区有伙伴表示，封关前每次去香港都要跑奇趣买几根香港糕，是她妈妈的最爱，今年终于又能吃到了。
记得去年的年货文章，距离年三十还有10天，评论区就已经有北角街坊表示，德成号的蛋卷已经订到年初七之后了，不知道这位朋友今年有没有提早部署呢~
想买点其他的，我正要开始讲~
周润发实名推荐
九龙城陈明记
不在大湾区出生长大，很多年前对于刚到香港的我来说，虾子面真的，get不到。
那股从面身到汤汁弥漫开来的碱水味，吃一口，难受三天。
via.hungryfoodiehk
出品：澳门祥记面家
后来大概是被「你饿不饿啊，煮个面给你」的氛围感影响，从来不吃方便面的我，爱上了出前一丁；同时间又开始懂得欣赏虾子面。
一碗好的虾子面，从味道、面的质感、汤头没有一样可以马虎；一口面、一勺汤，都应该充满了虾子的咸鲜香味。
via.missnomnomz
出品：粉岭新汉记 鹅掌虾子面
最关键是，虾子会牢牢地附在面上面，不会因为煮热就掉落在汤里。面则要爽、滑，绝对不好糊成一坨。
香港有得吃虾子面的地方不少，三年疫情，老字号们还纷纷跟潮流、搞包装、做手信，朋友之间不能太常走动，送点虾子面过去，阴转阳的时间在家里煮来吃，一把眼泪一把口水。
via.hktdc
如果你想买偏浓郁一些的虾子面，就要去发哥实名推荐的九龙城陈明记。
小小一家店，在一条不起眼的小街上开了超过百年，店里店外都很有岁月痕迹。
via.Hong Kong D
不用加调味粉，热水煮一分钟，面身化开之后要立刻马上开吃，但凡嘴速慢了，面身就没那么爽滑了。
一口汤下去，特别清甜，碱水味不重；面则是完全虾子的鲜味浸透，相信不管是自留还是送人，吃到的人一定可以体会一次被虾子上头的感觉。
via.dhls
不过我知道陈明记倒不是因为发哥，而是我的前老板，一位住在浅水湾的阔太太，六十来岁，隔三差五就要来这里买虾子面。
每次入货都是几家人的分量，山顶送几袋、赤柱深水湾送几袋，剩下的留给自己。
香港常有这类充满着反差萌的故事，几十年来，山珍海味要吃，虾子面也要吃。
via.Hong Kong D
从前九龙城很难来，最近的地铁站在乐富，走过来天都黑了，游客不多。
不过你们这次回来，东铁线大围站转屯马线，四个站就到。到时候吃个正宗的泰国大排档，买点虾子面。
几特别几正～
九龙城启德道77号地下
⏰ 周一至日7:00-23:00
香港的都市传说
西环余均益
我自己很有体会，每次和local熊先生一起出街吃饭，不管上什么菜，他总是第一时间到处找酱料。
via.Yu Kwen Yick
不得不说，香港的特色酱料实在太多了，有些是内地超市都很常见的，比如李锦记、淘大、苏太什么的。
也有前面加了坐标，立刻充满匠心的中环九龙酱园、铜锣湾有利、筲箕湾八珍和西环余均益。
总的来说，没酱，没灵魂。
via.mamamiapizza.hk
尤其是辣酱，每个地方都有一种代表性的辣味，像内地的老干妈、韩国的顺昌、印尼ABC、越南是拉差、美国Tabasco、南非Peri Peri。至于香港的辣味代表，我想应该就是「余均益」。
它只是有点微辣，还加了白蒜和番薯两味特别的料，吃起来有点暧昧，小 *** 又不太猖狂。
via.ambrosele
出品：刘森记
话说香港有一个都市传说，如果你走进一家粉面店，发现桌上放着一瓶「余均益」辣椒酱的话，就代表食物水平一定不差…
因为这辣酱，有点好吃，也有点贵，如果餐厅老板愿意免费放出来让大家随便品尝，就可以看出餐厅对食物品质有坚持，有品味还肯下重本。（比如深水埗的刘森记云吞面)
via.Yu Kwen Yick
出品：香港丽思卡尔顿
要说余均益吧，very old也very young，一方面是1922年至今的百年老店，一方面特洋气地和各种大牌crossover，你可以在瑰丽酒店的干炒牛河里见到它，也可以嚐到它配着香港丽思卡尔顿的炒面。
大概因为这样，很多人称它为辣酱中的LV，你想啊，大年三十炒个面，放上一瓶「余均益」招呼亲戚们一起吃，多来劲。
via.Hong Kong D
时光倒流到几年前，余均益还是老一辈在打理，那时候想要买一瓶辣椒酱的话，必须山长水远去西营盘第三街才能买到…
地铁没开通的时候，住在上水的居民也会去西环买手信，必买的一个是余均益辣椒酱，另一个则是齿留香蛋卷（我们稍后说）。
via.hk.topaau
很多人问我，现在在香港不少店面超市都能看到余均益，有必要特意去西环总店买吗？
我的答案是你随意，如果你只是想买一瓶配着干炒牛河的辣酱，哪儿买都行；但如果你想买一个故事或者一份情怀，特意去一趟港岛西，也不错。
西营盘第三街66a号地铺
⏰ 周一至六 9:00-17:00
对擂德成
西环齿来香
via.ohmyfoodvan
去年跟大家聊过港岛东的德成，但谁想得到呢，时间推进一年，今年我的最爱变成了港岛西的齿来香。
原因很多，一来是德成的原味好吃，但喜欢的我觉得齿来香的椰汁蛋卷更上瘾。
via.cachehk
其次是当你来齿来香，甚至有机会见到老板娘一条条亲手卷蛋卷，很神奇，能看到制作过程的食物，味道吃起来会特别有深度。
老实讲，从前还是个游客时，我对香港也有些刻板印象，觉得这个地方虽然能吃尽天下美食，但少了点本土制的用心，好像什么都是进口进口进口，到底有什么是香港自己的。
via.risam69
后来当我真的生活在这里，才发现大街的背后，有太多本地人的小坚持，不是什么大制作、也没有驰名国际，但有时尽管目标只是投喂街坊，也无比用心，甚至一做几十上百年。
只不过，其中的一些敌不过、撑不住，也在慢慢消失。
via.risam69
齿来香就是其中一家，40年来，每天在店里现做蛋卷，2018年的时候宣布过歇业，2019年末才重新开张。
这一次，你还舍得错过吗？
via.cachehk
啊，忘了说一个最重要的，我喜欢它的理由，就是...我真的不愿去排德成的队伍，齿来香碎虽然也不是到了就能立刻买到，但至少不用起早贪黑。
在这里建议来香港玩的大家，除非是对德成特别有执念，不然把排队的时间留着去走走看看2023的香港，多好。
via.millmilk
出品：鸡公碗叔叔
逛逛海味街，找找鸡公碗叔叔，再顺道带走一盒齿来香，这一趟，不比排队巴适？
西营盘第三街100-106号
⏰ 周一至日 10:00-19:00
via.zirosou
出品：2023半岛酒店
话说我最近也在看，2023年最受欢迎的香港贺年礼物是什么，排名前三居然有一个是京都念慈庵喉糖，还真是很有时令性。
完全明白大家对身边人的心意，不过也要提醒一下，即使是喉糖也存在一些药性，想要养喉咙，吃些川贝甚至盐炖橙子都能有不错的效果。
所以尽量别买一堆高于市价的喉糖，然后放在新年干果盘里吧～咳咳
图 / 网络
