本
文
摘
要
说到排骨汤，我觉得最好喝的就是土豆排骨汤了，粉粉的土豆，配上软香的排骨，简直绝配。 排骨营养丰富，补钙同时又能预防贫血，家里的老人喝小孩多喝排骨汤对身体大有益处。今天就跟大家分享几种排骨汤的做法，都挺简单的，看一眼就会。 一、山药莲藕排骨汤 食材：猪小排200克、藕200克、山药100克、盐3克、葱、姜、八角1个、料酒前1勺、香叶2片、胡椒粉2克 做法： 1、莲藕洗净、山药去皮切小块，葱切小段，姜切片备用。 2、排骨洗净后，冷水下锅汆水，放入香叶、八角、姜、葱、料酒，大火烧开后，撇去浮沫。 3、放入莲藕块，转中火煮。再次煮开后就放入山药块。 4、转到小火，炖40分钟左右，加入适量盐、胡椒粉调味即可。 二、土豆排骨汤 食材：排骨500克、土豆2个、胡萝卜1个、黑木耳10克、盐3克、姜3片、葱 做法： 1、土豆洗净去皮切小块，胡萝卜切小块，木耳泡发备用。 2、排骨洗净，放入锅中，加入姜片，大火煮开，撇去浮沫。 3、排骨捞出放入汤煲中，煲1个小时，放入土豆、胡萝卜、木耳继续炖煮，煮软。 4、放适量盐、葱花即可。 三、番茄排骨 食材：西红柿2个、猪小排300克、生菜200克、盐适量、姜3片、小葱2根 做法： 1、排骨洗净放入冷水中，加入姜片，大火烧开，去掉浮沫，捞出备用。 2、排骨放入温水中，加入姜片煮开，番茄切块，放入锅内和排骨一起小火炖煮。 3、炖煮1小时左右，排骨软烂，汤汁香浓，放入适量的盐、葱花即可。 四、香菇红枣排骨汤 食材：排骨200克、香菇200克、枣6个 做法： 1、香菇洗净去蒂，为了美观，可在香菇上划十字刀。 2、排骨冷水下锅汆水，撇去浮沫，捞出备用。 3、排骨和香菇放入锅中，加入适量的水，文火炖煮1小时左右。 4、加入红枣后，再炖十多分钟，加入适量盐即可。 这几种排骨汤都是家常简单做法，都很好吃，个人最喜欢土豆排骨汤喝番茄排骨汤，推荐大家试试。 如果你也喜欢美食，可以加我微信：weiboshi01，更多有趣的美食做法都跟你分享，更多美食问题都为你解答~~
