本
文
摘
要
Hello，大家好，煮饺子相信很多人都很爱吃吧，我就是一个很喜欢吃煮饺子的人。平时我在超市中去购物的时候，都会习惯性的买上一些速冻饺子，放到家里的冰箱中保存起来。每当我加班太晚，或者是太饿的时候，我都会煮一碗速冻饺子。
煮速冻饺子，虽然看着很简单，但是煮起来，却还是很有技巧的。如果你也想煮出好吃的速冻饺子的话，今天就让我来教教你，我们是要冷水下锅。还是要热水下锅呢？教你正确做法，不破皮、不露馅，味道还好吃。
首先我们要准备一口铁锅，然后往里面加入适量的清水，并开大火对锅中的清水进行加热。在对清水进行加热的时候，不要把锅中水完全加热至沸腾，而是将其加热至底部有小气泡出现的时候，我们就要把准备好的速冻饺子，加入锅中去煮饺子。
煮饺子既不能冷水入锅，也不能沸水入锅，因为这两种煮饺子的方法，都是不恰当的。冷水入锅会导致饺子，有粘锅现象的出现，饺子在煮的过程中就不会漂浮，饺子越煮时间越长，就会出现破皮现象。
还有就是热水下锅去煮饺子的话，就会导致饺子快速受热，饺子里面的肉质紧缩后，很容易就出现破皮、粘锅的现象。所以煮速冻饺子时，我们一定要采用温水去煮饺子，锅中有气泡出现的时候，就是最佳温度。
这个时候的水温温度，大概在80摄氏度左右，把饺子加入到锅中以后，它才会慢慢受热均匀。既能保证饺子的口感不受破坏，还能让煮出来的饺子，不会出现破皮，也不会出现粘锅，这可是我煮饺子多年以来的经验。
除了要控制水温以外，我们在煮饺子的时候，我们还要记得往里面加入一大勺的食盐。因为食盐能够增加饺子皮的筋性，这样饺子在煮的过程中，其饺子皮就不会出现，因太过紧致而破皮的现象。
除此之外，食盐还有一个很好的效果，它能让饺子皮表面的冰霜快速融化，这样我们就能缩短煮饺子的时间，从而避免饺子，营养物质流失过多。饺子入锅以后，我们还要用锅铲轻轻的去搅动着饺子，等锅中水完全烧开以后，我们要往里面加入一些冷水。
往热水中加入冷水的目的，是为了让锅中的水温快速下降，从而避免因水温过高，而出现胀气的现象。冷水加入锅中以后，我们要持续加热，等锅中水二次烧开以后，再次加入冷水。反复重复以上动作，直到饺子被完全煮熟。
采用这个方法去煮饺子的话，大概三次点水左右，就可以把饺子给完全煮熟。我平时在家里煮饺子，一般点三次水以后，就把饺子给煮熟了，如果你煮的饺子比较多的话，就要多几次点水。
总结：
好了，今天给大家分享的，煮速冻饺子方法，就简单分享到这里了。平时有喜欢吃速冻饺子的朋友，也可以试一试，我教你的方法哦。饺子真的不破皮、也不会粘锅，而且味道很好吃。
