本
文
摘
要
提起河豚，大家的第一反应就是“拼死吃河豚”的典故吧。河豚肉味美的传说，从古流传至今，而体内藏有剧毒的特性，又为它蒙上了一层神秘的面纱。
科普小课堂：河豚的毒性，相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只要0.48毫克就能致人于死地。
“不吃河豚，焉知鱼味？吃了河豚，百鲜无味”。“得食河豚不恋鱼”。这些话一语道尽人们拼了命也要吃河豚的真相。
作为鱼类中的殿堂级美味，河豚的味道究竟如何？如今市面上的河豚又究竟能不能吃？相信你已经迫不及待想知道了……
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最近杭州出现了一家专门的河豚火锅店，听到消息后和小姐妹立马冲到了现场，虽然心里有些忐忑的，但是作为吃货，绝不愿意放弃吃河豚的机会。
一进店门，就看到了一个水族箱，几条肥嘟嘟的河豚正在水里欢快地畅游。第一次看到河豚本尊，长得还真是萌萌哒~店里的装修风格也十分统一，墙上的河豚插画、吧台的河豚摆件、座位上的河豚抱枕，各种河豚元素穿插室内，俏皮又温馨。
不过大家最关心的还是食用河豚的安全性问题。在此大家大可不必担心：店里的河豚，是来自药监局备案合格的专业养殖场（曹飞甸小镇十里海生态养殖基地）的红鳍东方鲀，授权证书、质检报告等一系列文件都在店内有公示。
对，吃完就“中毒”，吃完就上瘾，因为河豚肉真的太太太好吃了！
终于理解为什么那么多人冒着生命危险也要吃一口河豚了，在这家主打河豚的火锅店里，一整只河豚被专业拆分，从头到尾，从皮到肉，你可以品尝到河豚的各个部位，体验一道完整的河豚盛宴。我们点的锅底是豚王三味锅，选了豚鱼汤、番茄和麻辣三种口味。豚鱼汤底是整条河豚熬制出来的汤底，非常鲜美。
鱼皮、鱼块、鱼片经过处理后，被整齐地码在冰碴上，看着很有食欲，唯一美中不足的就是，份量有点少，根本不够吃啊~
鱼片晶莹剔透，薄如蝉翼，放入火锅里涮够8秒，就可以捞出来吃了。河豚鱼片肉质细腻嫩滑，蘸上酱料更美味。鱼皮看着其貌不扬，但没想到竟然是最好吃的！鱼皮需要在锅里煮8分钟，煮好后的鱼皮Q弹软糯，表面还有一层密密麻麻的软骨小刺，这主要是退化的鱼鳞，富含极其丰富的胶原蛋白。
鱼块口感相对一般，刺也比较多，也要煮够8分钟才能吃。
鲀鱼饺子王
外形是普通饺子，内馅则裹着鲜美的河豚肉，绝对是你前所未有的味觉体验。
雪花小肥羊
薄薄的羊肉卷，是涮火锅时必不可少的存在。
竹笙虾滑卷
没有人能抵抗竹笙虾滑的魅力吧，竹笙吸饱番茄锅浓郁的汤汁，虾滑也相当入味，吃的时候要小心烫哦。
“一朝得食河豚肉，始终不恋天下鱼，当遍世问鱼万种，唯有河豚味最鲜。”杭州首家河豚火锅来袭，你准备好去吃了吗~· 拾里海·鲀王 ·
地址：星光大道广场228号2幢3楼（喜茶楼上）
营业时间：11:00-24:00
人均：130元
来自：杭州打卡