本
文
摘
要
潮州古城除了古香古色的风景外，最吸引人的当然是潮州的美食，潮州美食丰富多彩，也可以说闻名各地。但想要吃遍潮州美食也不是一件难事，来到潮州古城区牌坊街，不需要停留很久，一碗牛肉丸或者一个春饼，就能体会到潮州难能可贵的简单与醇厚。
潮州牌坊街，位于潮州古城中心，历史上是粤东的政治中心，州、路、府治所在，达官明吏多集于此，太平路与东门街是潮州古牌坊最为集中的路段，而太平路街区是一条中央街，长度约2公里，被誉为“天下第一牌坊街”。
当然，在这里的每一个牌坊都各不相同，精致的石雕是一座一样式，最具特色的还是每座牌坊顶端的镂空石雕。据有关史籍记载，历史上潮州曾有牌坊91座，而如今修复的古牌坊共22座，为历代进士举人、状元尚书设立的牌坊，成为与广济桥齐名、在世界上独一无二的标志性景点，也是国内最大规模的古牌坊街。
众多的牌坊中，最著名的是坐落于大街铺巷口的“状元坊”，是为明嘉靖壬辰科状元林大钦建。在外观上也和其他牌坊不同，它的第一层承载全亭上部的坊梁是整条的，有“国家栋梁”的象征，意义非凡。
当踏入这条青石板路，穿过广济门古城墙，能感受到一路上满满潮州风味的生活气息。两侧骑楼建筑的商铺售卖着潮州扬名天下的工艺品以及闻名各地潮州的美食，工艺品有：潮绣、手拉壶、陶瓷、工夫茶等，美食有：潮州三宝、牛肉火锅、粿条、甘草水果等，玲琅满目。
骑楼流行于很多沿海侨乡地区，如广西、海南、福建等，当然潮州也不例外，也有这样具有南洋风情的骑楼。而根据不同的城市气质底蕴，骑楼呈现出来的魅力也会不一样。牌坊街中心街道两侧林立的是中西合璧的骑楼建筑商铺，与矗立的22座中式明清石牌坊互为映衬，并与明、清石牌坊共存，形成了国内独特的，具有浓郁地方特色的历史文化街区。
在牌坊街完全可以边逛边吃，每一条巷子中都有潮州的特色小吃，随便吃，敞开吃。不仅能了解潮州文化，还能满足吃遍潮州美食的需求，何乐而不为？如果有看见喜欢的工艺品也可以挑选上一两件，送给亲朋好友，或者自己留念，都是不错的。
