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文
摘
要
我们时常会以“山珍海味”这个词来形容珍贵美味的食品。这山珍指的是山里的珍异食品，由于对山林的保护，很多山珍不允许吃。而这海味指的就是可食用的海产品，也就是我们常说的海鲜。随着现代科技运用于捕鱼行业，大量肥美的海鲜上岸，让我们有机会品尝到各种海味。说到吃海鲜，首要的是一个“鲜”字，所以像浙江象山这样的滨海城市就成为了吃海鲜的首选之地。今天我就带大家去看看真正的海鲜大餐。
2022年10月拍摄于浙江宁波象山。
浙江省宁波市象山县，地处我国东海之滨，有着丰富的海洋渔业资源，中国四大中心渔港之一的石浦港就位于此，每年大量的海产源源不断的从这里上岸，成为浙江乃至华东地区重要的海洋渔业产地。来象山吃海鲜成为了无数游客和吃货的首选地之一。特别是每年9月开渔后，大量新鲜肥美的海鲜上市，不仅价格实惠，这味道那更是没得说。
时常有朋友问我，宁波象山吃海鲜去哪里？今天我就带大家去象山吃海鲜天花板级别的餐厅——观海渔港食府。正如餐厅所取名字“观海”，这家餐厅就位于石浦港边上，在餐厅就能看到海。石浦著名的景点石浦渔港古城就在其隔壁，步行30米就到，地理位置相当的好。
走进一楼大堂，映入眼帘的是琳琅满目的海产。各种鱼、虾、蟹、螺是应有尽有，而且品质绝佳，无论是个头、新鲜度、还是肉质饱满程度，那都是一等一的货。据业内人士透露，上岸最好的海鲜都被这些餐厅预定了，所以要想在象山吃到最好的海鲜，你就必须去餐厅吃。
这种如此新鲜，还有着完整鱼鳞的鲳鱼，其他地方基本看不到。值得一提的是这里都是明码标价，不用担心如国内某些城市出现的欺客宰客现象，更不会有换掉包的行为。至于价格，大家心里都有杆秤，量力而为。
都说好的食材只需要最简单的烹饪方式。确实，优质的海鲜只需要水煮下即可，过多的调味料反而会掩盖其本身的味道。这种带着微紫色的皮皮虾可是极品，肉质饱满，虾肉鲜甜，吃上一口你才明白什么叫海鲜。
鲳鱼是东海四大海产之一。由于其肉质细腻，味道鲜美，浙江人特别青睐于它，特别是个头这么大，更是少之又少。这一条168元，个人觉得非常的不错。
由于我们是两个人用餐，点多了怕浪费，所以来了一份盐焗海鲜拼盘，囊括了象山最具特色的一些海鲜，淡菜、蛏子、海螺、辣螺、花蛤、对虾等。这些海鲜给我最大的感受就是新鲜肥美，几乎每一种你都能吃到海鲜独有的淡淡甜味。
当然来到象山怎么可以少了必吃的梭子蟹。对于梭子蟹象山人有着自己独到的见地，吃法也很多。不过个人认为清蒸是最能体现螃蟹品质，也是最容易被人接受的吃法。看看这两只大螃蟹，一斤多一只，刚从楼下的渔缸里捞出来的，非常的鲜活。
这张图最能直观看到螃蟹的大小。这样的螃蟹个头，市面上可很少哦。
打开蟹壳，里面是满满的蟹膏和蟹肉。吃上一口，那鲜甜的味道，让我感受到了梭子蟹的极鲜的味道，厚实的蟹肉占满了整个口腔，第一次感受到一只螃蟹都可以让我吃饱。也许这样的海鲜才能真正让人体会到“海鲜”两字的真正魅力所在。
餐厅在四楼，可以坐电梯而上。白天在这里用餐，可一览繁忙的石浦渔港；如果是傍晚用餐，华灯初上，繁华的渔港会带给你不一样的感受。望着一艘艘满载而归的渔船，品尝着肥美的海鲜大餐，这一刻你才真正感受到“山珍海味”的含义。而享受人生的美妙之处，其实也就这么简单。
