本
文
摘
要
天气冷了,喝一碗香菇炖鸡汤不仅补气血、养颜,还提高免疫力。赶紧来尝尝吧!
香菇炖鸡汤【用料】鸡半只、香菇、老姜、葱、料酒少许、盐;
【做法】
1.香菇提前泡发,葱姜备好;
2.鸡处理,清洗干净并斩成合适大小;
3.鸡块焯水,捞出后用温水洗净;
4.锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味。这样炖出的鸡汤会更香哦;
5.倒入砂锅;放两片姜,加入适量清水,少许料酒;
6.盖上盖子,开火炖煮;
7.煮开之后,继续10分钟,然后放泡发的香菇炖煮,煮开,转中火炖30分钟;
8.最后,撒上食盐和葱花即可
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