本
文
摘
要
最近，砂糖橘成为了春节水果“顶流”，#过年砂糖橘#、#没有一袋砂糖橘能过夜#纷纷冲上热搜，便宜好吃还不用吐籽，很多人一吃就会停不下来~
（图片来源于网络截图）
不过，砂糖橘虽好吃，但吃多了上火、皮肤变黄等问题也引发了不少关注。今天可可就和大家好好说道说道关于砂糖橘的那些事……
橘子全身是宝
砂糖橘是柑橘的一个品种，比普通橘子个头小、味道更甜。而其维C含量在水果中名列前茅，远超苹果、梨等，是很好的维生素C来源。
而且在柑橘类大家族中，橘子的钾含量及胡萝卜素含量是最高的；同时它还富含膳食纤维、镁、锌等营养成分，在保护血管、辅助降压、护眼明目、保护皮肤、增强免疫力等方面都有帮助。
而从中医看来，橘子全身能入药：
1橘皮解郁安神、燥湿
剥橘子皮时，会闻到一种使人耳目一新、精神为之一振的香味，这是鲜橘子皮中挥发油的作用。中医认为橘皮中的挥发油有疏肝解郁、镇静安神的功效。
建议：睡眠质量不好的人，可以把橘子皮晒到半干，填充到枕头里，有助于缓解失眠。
此外它还可以外用，来帮助祛寒湿、护腿。
做法：晒干的橘皮和桂皮，按照5:1的比例打碎，加适量的黄酒或者香油调和，取一小勺放在医用胶布上，贴在相应的穴位上即可。
如果是老寒腿就用黄酒调和，贴敷4小时；如果湿气重，没有疼和酸，有点肿的情况，用香油调和，贴敷6小时。
2橘络化痰通经、保护血管
有不少人发现，单吃橘子瓣之间的白色丝络会有一丝苦涩的感觉，这是因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素。
这种物质能帮助血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，对于高血压、脑溢血、糖尿病等都有好处。
而从中医的角度看，橘络能够“通经络滞气脉胀，驱皮里膜外积痰”。
【双络饮】
制作方法： *** 络10克，橘络10克，煮水5分钟后代茶饮。
适用于气机郁滞、痰热阻络的人群，如有咳嗽、咳痰、手麻、局部胀痛等症状者。
橘子既然这么优秀，为啥就是一直撕不掉“上火”的标签呢？又为什么吃多了会让皮肤变黄呢？
关于砂糖橘的三个疑惑
1砂糖橘糖分高，会引起“上火”
砂糖橘含糖量大概是11%，一般砂糖橘吃10个左右，已经达到人一天的糖 *** 了。而大量糖分进入口腔，“上火”就有基础了：
①高糖分的环境是口腔细菌滋生的温床，细菌聚集多了，又不及时漱口，就可能出现口舌生疮、牙龈红肿的症状。
②有的人吸收糖分的能力较差，大量的糖使细胞中的体液渗出，就会让人感到口渴，甚至喉咙干痛。
砂糖橘性温，搭配梨、黄瓜、柚子、莲子、莲藕等凉性食物一起吃，可以有效防止“上火”。另外，菊花茶、金银花茶等凉性饮品也很适合。
2吃砂糖橘为什么会变“小黄人”？
如果吃太多橘子，皮肤会变黄。
这是因为橘子中含有丰富的类胡萝卜素，短时间内摄入过多，没有办法完全分解代谢，就会流入血液进入循环系统；
加之大多数类胡萝卜素是疏水性分子，会自然地和细胞膜、脂质体（亲脂性成分）相互作用结合在一起，致使黄色素沉着在毛细血管分布较丰富的皮肤内和皮下组织中，如手掌、足底部出现皮肤黄染现象，临床上称为“高胡萝卜素血症”，也叫“橘黄症”。
（图片来源于网络截图）
不过，出现这种情况也无需太担心，停止食用橘子一段时间后，加上大量喝水，这种发黄是会自然退去的，对身体健康没有什么影响。
需要注意，除了柑橘类，胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的胡萝卜素含量也很丰富，吃太多也会变成“小黄人”。
3橘子不能和牛奶一起吃？案例
据报道，近日山东烟台王女士因吃太多橘子后喝了牛奶，晚上开始上吐下泻，半夜被紧急送往医院救治。
该事件引发不少关注，同时网友也提出疑问，到底橘子和牛奶能不能一起吃呢？
其实是可以的。
牛奶中的蛋白质虽然容易与橘子中的果酸、鞣酸等物质发生反应，产生络状蛋白凝结，但这并不会影响消化吸收。
专家表示，其实上吐下泻并不一定是牛奶的错，也可能是橘子吃太多，果糖不耐受引起的。
果糖不耐受是一种消化障碍，由于小肠肠细胞中缺乏果糖载体，果糖的吸收受到阻碍。这会导致整个肠中果糖浓度增加，肠内细菌过度生长，产生气体并压迫腹腔。也就是说，如果人们摄入的果糖超过了自身的消化吸收能力，就会出现腹泻、恶心、呕吐、头晕等症状。
总的来说，橘子虽然好吃，但切勿贪多，每日3-5个足矣。另外，胃肠疾病患者、腹泻人群、糖尿病人群则尽量少吃或者不吃。
来源：我是大医生官微
