大姚县白塔山景区,楚雄大姚旅游景点

楚雄彝族自治州大姚县昙华乡麻秸房村李顺英是方圆百里有名的松露收购商，自7月份以来，近到周边乡镇，远到大姚城、楚雄市、昆明市，每天都有人打电话来预订松露。

松露，云南本地俗称“块菌”，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，被誉为“黑色的钻石”。“松露块头越大价格越高，我们收购价格在每公斤130元-200元，卖给菌商每公斤200元-250元，每天大概能收购15公斤左右，到赶集日能收到30公斤左右。”李顺英边展示松露边介绍道。从七月份到现在她已和约500户农户收购约两吨松露，每户增收均在1000元以上，而她自家靠收购松露增收近10万元。

昙华乡采挖的松露。（图片均摄于2022年9月12日）

松露生长环境特殊，附着于松树根部着丝生长，对地形山势、温度湿度、阳光的照射都有较高的要求。昙华海拔高约2000米-3000米，气候高寒冷凉湿润，3.8万亩华山松覆盖山林，独一无二的自然环境非常适宜松露生长，七月雨季昙华松露就能提前上市，而松露生长期长，每年7月到次年2月都有松露陆续上市。

“有时候我每星期能挖10公斤，去年仅松露收入就有5万多元。”当地的采松露能手李双福讲述采挖松露心得：“采松露要用小钉耙，找的时候要小心翼翼地扒拉开地面的枯草树杈和腐土，严格按照 *** 的采挖要求，不成熟的不挖。”

农户展示采挖的松露。

近年来，大姚县倡导农户积极发展高山蔬菜、林果等绿色产业，增加农民收入的同时让生态资源得到有效保护，全县森林覆盖率逐年提高。松露的出现及不断增产就是大姚县践行绿水青山就是金山银山理念的丰硕成果，如今，小小松露已成为了昙华山区群众增收致富的一个重要产业。（王淑瑜）

来源： 大姚县融媒体中心