本
文
摘
要
历史悠久的江城-安徽芜湖，大街小巷中有许许多多称之为芜湖特色的美食小吃-最初的味道。
随着时间的发展，很多外地的小吃都进驻芜湖，或许它们也很好吃，
但是相信安徽芜湖人，最难忘家乡的特色-芜湖最初的味道。
1、小笼汤包
汤包在全国各地各式各样，芜湖的汤包也是经过了本土的改良，独有的皮薄馅足，加上超多的汤汁，轻轻把皮咬一小口，慢慢的吸允汤汁，最后蘸上香醋，一口一个，那真是一个美啊!
2、赤豆酒酿
在芜湖最火的饮品，夏天清凉饮品必不可少，香甜的红豆配上酒酿，尤其是加冰，那味道，老好了。比任何奶茶饮品都操作简单的样子，但是芜湖的口味至今无人超越，只有亲自去到安徽芜湖去吃，才能够知道红豆酒酿真正的味道，吃过一次就一定会记忆深刻。
3、渣肉蒸饭
渣肉蒸饭是芜湖人最喜欢的早点小吃，满满的一份渣肉加上卤好的千张丝，下面是糯米饭，最后配上一勺子卤汤，吃一份，能维持一上午身体的消耗。
4、炒凉粉
炒凉粉是有名的传统特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。
芜湖的老濮家炒凉粉那在芜湖是一绝，芜湖人都喜欢吃他家的凉粉，刚炒出来的凉粉浇上一大勺他们自己家磨的水辣椒，再配上香菜叶和干萝卜，那真是人间美味。
5、酥烧饼
酥烧饼在芜湖的历史也是非常悠久的，最出名的就是耿福兴的，他家的酥烧饼香酥脆，最后成就了耿福兴的名气，还有很多芜湖小巷也有很多酥烧饼，虽然没有耿福兴的名气，但是味道不差哦。
6、虾子面
虾子面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃，属于徽菜系，曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的“平价享受”。是采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。
7、牛肉面
虽然每个地方都有牛肉面，但芜湖的牛肉面您绝对不该错过。
在步行街的双桐巷里有家老奶奶牛肉面馆，当属芜湖牛肉面的老字号了，来芜湖您肯定会来步行街，来了步行街就去尝尝老奶奶的牛肉面吧~~另外北门来凤市场旁边那巷子的第一家牛肉面味道也相当的好。
8、生煎包
小高生煎也是芜湖非常出名的生煎，他家的生煎包皮薄馅大，而且还有汤汁，煎包下面的皮非常的酥脆，上面还撒上黑白芝麻，看着都非常好吃，小高生煎家还有米线也是非常出名的，就不单独列出来了，尤其是他家的鸡丁米线，味道特别好。
9、藕稀饭、腰子饼
藕稀饭和腰子饼是芜湖历史非常悠久的小吃，两块腰子饼配上一碗藕稀饭，这是早餐的绝佳搭配，想要吃藕稀饭和腰子饼的，那就只能去小圆门啦。
10、红皮鸭子
芜湖红皮鸭子和北京烤鸭不一样，没有北京烤鸭那么油腻，需要包面皮吃，据说是由北京烤鸭转变过来了，根据芜湖人的口味进行了改良，尤其是红卤，那真是下饭汤，夏天就要到了，红皮鸭子需求那真是供不应求。在小区门口，各大菜市场门口都有的卖哦。
这十种特色小吃只是芜湖众多味道重比较出名的，也是大家比较爱吃的，当然还有其他的小吃。
比如说翠霞凉皮，阮小五铁板鱿鱼，铁板里脊肉、无为的板鸭等等，都是可以称为芜湖味道的小吃。
