大闸蟹湖北养殖基地,湖北的大闸蟹是哪儿的?

长江日报大武汉客户端8月4日讯（记者孙珺 通讯员刘春）立秋未至，螃蟹已上市。记者在汉口北生鲜食材大世界看到，上市半月的大闸蟹“六月黄”已成摊位上市民询问最多的“时鲜货”。不少摊主表示，目前只是少量供应，大闸蟹大量供应预计在8月底。

汉口北生鲜食材大世界，大闸蟹抢鲜上市。

汉口北生鲜食材大世界汇聚原产地生鲜及淡水、海水产品，依托汉口北高效畅通的冷链物流，销售辐射面覆盖省内外。每季时令水产品新上市，总能吸引一批酒店餐饮企业和周边居民“粉丝”群体前来“打样”。

“六月黄”也叫“童子蟹”，是逐渐转向成熟期的大闸蟹，壳薄肉嫩黄多是其主要特点。在李三牛蛙店门口，数个白色泡沫箱盛装着新到货的大闸蟹。店主周先生介绍，目前售卖的“六月黄”产自江苏，主要以公蟹为主，按个头大小售卖，二两大小的10元左右/只，三两大小的25元左右/只，价格相比去年同期每只便宜4元左右。

8月底，更肥美的大闸蟹将大量上市。

市场大门入口处“有嘉海产”店内，数个玻璃缸盛装着当天新到的大闸蟹。打开容器玻璃盖，青壳白肚的大闸蟹立即竖起粗壮的蟹腿，横行霸道地迅速“越狱”。“这个蟹挺肥的，皮薄，红烧着更好吃。”市民李女士特意到摊位打探大闸蟹的情况。

店面负责人周明聪称，今年蟹的质量总体优于去年，因为天气比较热，预计本月底至下月初，大闸蟹肉进入肥美期。目前处于大闸蟹销售早期，前来买蟹的顾客以周边居民买来尝鲜为主，也吸引了部分餐饮酒店企业订货，高峰日能售出数百斤。

记者了解到，大约至本月底，大闸蟹上市量将明显增加，螃蟹个头也会更大，市民采买选择空间更大。

【编辑：邓腊秀】