本
文
摘
要
在长寿路附近开业30多年的点心铺子“幸福里”最近搬到了仙霞路,店内主打手工现做的包子、饺子、馄饨和汤圆,每一种都个大、馅多、味道赞。
仙霞路上这家“幸福里”点心铺门面虽小,不过,店面看着非常干净、亮堂,每天这里蒸出一笼笼的包子,飘出阵阵香气,吸引着一波又一波的回头客。
香菇菜包、鲜肉大包、荠菜肉包、玫瑰豆沙包等包子烧麦个头大、馅料又足。要说最受欢迎的香菇菜包其精髓在哪儿?想必不少“懂经”的吃客都晓得,包子皮薄、有弹性,里边的青菜“碧绿桑青”,咬一口下去,一股清香中带点儿甜味,“幸福里”的菜包便是如此。
素包子每只2.5元、肉包每只3.0元,价格也是相当亲民了。这不,还时常吸引附近日本企业的上班族过来购买,点心铺门口为此还挂上日文菜单,会讲日语的老板刘晓栋总是每天下班高峰时段特地过来帮忙招呼客人。
店内还提供生、熟两种类别的手工馄饨和水饺,满足顾客们不同的需求。
吃馄饨、饺子、包子这等面食,也讲究吃个“新鲜”,“幸福里”的包子现包现蒸,当天卖完即止,从不过夜;馄饨和饺子则按量现包,及时放冷藏柜保存,保证每一只都以新鲜状态下售出。
“这里的包子、馄饨、饺子我都吃过了,馅料‘搁’得好,汤汁多,味道蛮好的。”王先生是“幸福里”点心铺的熟客,也是做点心的同行,对于这家的各种面食他都表示双手称赞。
元宵节前夕,店内还推出手工水磨汤圆,有黑洋酥、鲜肉和荠菜肉馅三种,一盒6个,价格18元至21元,据老板介绍,第一天推出就一下子预定掉了1500多个。
吃汤圆据“幸福里”包子铺的老板刘晓栋介绍,他们家过去在长寿路附近开早点铺子,是过去老上海人典型的“家族型”早餐摊,奶奶做油条和豆浆,叔叔做粢饭糕,爸爸做咸大饼、甜大饼,而小刘的妈妈则负责做包子,一家人经营早饭生意,一干就是30多年,在周边街坊中有口皆碑。
如今,店铺经营交接棒传到了第三代刘晓栋手里,既会日语又懂互联网销售的他,把这早点生意也是做得风生水起。他告诉“宁宁”,等过一阵子,到仙霞路安龙路街角,说不定会闻到香喷喷的牛肉煎包味儿!大家不妨期待一下哦~
幸福里包子·馄饨·水饺
地址:仙霞路457号
营业时间:06:30—16:00
记者、摄影:张一帆
编辑:毕扬静
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