本
文
摘
要
IRIS州玉4小时前
牛肉营养丰富，补充钙铁锌硒维生素～哈哈～
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上
主料
牛肉400g 草果1个 香菜 八角 香叶 蒜子 生姜 老抽 盐 尖椒红烧牛肉的做法步骤
1. 首先呢，用凉开水煮开牛肉。煮开后，倒掉热水。
2. 将牛肉捞出后，用老抽和料酒腌十分钟牛肉。
3. 准备好所有的调料：香菜、蒜子、尖椒、肉桂、草果、生姜、香叶、葱。
4. 将所有调料放到锅里炒出香味。
5. 然后将牛肉到入锅内炒。炒大约5-10分钟。
6. 然后倒水没过牛肉，加入大约3勺盐，然后开大火煮沸。
7. 煮沸后，放入紫砂锅中，开大火炖。大约6小时。
8. 将炖好的牛肉捞出后，将牛肉汤倒入锅内，加适量水，放入豆腐果煮熟。
9. 煮开后再放入牛肉继续煮，煮开后，转小火煮。汤汁煮干后捞出。
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