红烧牛肉怎么做才好吃又简单（红烧牛肉怎么做才好吃视频）

老爸二十年的红烧肉配方‼️软烂不腻巨好吃！！今天给大家分享一道超好吃的自制家庭版红烧肉，酱香浓郁，色泽很诱人，好吃到舔盘子～

[萌萌哒R]关键是一点都不腻！！！赶快试试叭～

—————————————————

食材：

五花肉➕冰糖➕葱➕姜➕料酒➕生抽➕老抽➕八角➕桂皮➕香叶➕花椒

步骤：

1⃣️五花肉洗干净切成块，加入葱、姜、料酒、生抽腌制20分钟

2⃣️锅中一丢丢油，放入冰糖炒出糖色盛入碗中备用（具体步骤放在下面啦 ）

3⃣️锅中一丢丢油，放入腌制好的肉块煎至两面金黄煸出油后成出备用

4⃣️锅中留一点底油放入葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶炒出香味后，放入煸好的肉块和糖汁，➕二勺生抽➕一勺料酒➕一勺老抽➕一点点盐，倒入适量清水大火煮开转小火焖煮40分钟左右

5⃣️蕞后大火翻炒收汁盛入盘中撒上芝麻和香葱就可以开动啦～

tips：

1⃣️煸炒肉块出来油汁可以留着平时炒菜用，也是很香的

2⃣️糖色：油一定要少放一点点就好，油热放入冰糖翻炒几下后把冰糖敲碎，中火把糖炒融化至出现密集的小泡，然后转小火熬成枣红色时倒入热水继续熬着一分钟就可以了～（如果初次熬制的话可以全程小火只是会慢一点）

───────────────────────

希望大家喜欢可以动动小手指点赞收藏关注一键三连噢～