本
文
摘
要
最近，在韩网看到一篇文章，标题是韩国人最不喜欢的全球十大臭食物，打开一看，what？中国居然占俩？这俩还是我喜欢吃的？？？
第十名 두리안榴莲
被叫做水果之王的榴莲，有着厚厚的皮里面包裹着果肉，有着很难说明的气味和味道。接触过榴莲的人说像猪粪或者是腐烂的洋葱，又或者是3个月不洗的袜子的气味，还有人说就像是吃食物垃圾的味道。在一些海外的酒店里面，如果携带榴莲的话甚至不能进入酒店。
第九名 홍어鳐鱼
韩国特色饮食鳐鱼，不能吃的人比能吃的人要多得多，散发着恶臭的食物。以直呛鼻的味道和刺鼻的氨水气味而闻名。鳐鱼主要和清煮肉，泡菜一起吃或做成凉拌，很适合用来作米酒的下酒菜，据说米酒能够中和掉鳐鱼那股浓烈的氨水味。
第八名낫또纳豆/청국장淸麴醬
用大豆发酵制成的韩国淸麴醬和日本的纳豆的气味都是西方人很讨厌的，出人意料的是，在韩国也有很多讨厌淸麴醬的气味或吃不下淸麴醬的人。一般来说，淸麴醬会用来煮汤或磨成粉吃，而日本的纳豆则会拌以酱油或芥末，鸡蛋等，然后放到饭，面条等上一起吃。
第七名 이루Iru
Iru是用非洲角豆树的果实（槐豆）发酵后得来的食物，是尼日利亚约鲁巴族爱吃的食物，据说比其他的发酵豆食品更加辛辣，很难吃得惯。
第六名 뷰 블로뉴 치즈 Vieux Boulogne奶酪
奶酪之中以最臭闻名的法国Vieux Boulogne奶酪是将奶酪表明涂上啤酒后发酵而成的，英国克兰菲尔德大学研究组利用电子鼻分析后结果显示，制作后7~9周的Vieux Boulogne奶酪是最臭的。
第五名 루테피스크硷渍鱼
硷渍鱼是瑞典，挪威，丹麦等北欧国家的传统食物，是将盐腌后的鳕鱼自然风干后再发酵。气味和韩国发酵的鳐鱼差不多，据说当地人是将硷渍鱼煮着吃或涂上黄油后，放入烤箱烤着吃。
第四名 림버거 치즈 林堡干酪
原产于比利时的林堡干酪以其入嘴就散发出一股恶臭而闻名，林堡干酪的味道据说跟臭脚味差不多。据说不少人被其看上去很美味的外表所骗，吃下去后马上就全吐出来。在嘴里一嚼，味道就很久都散不去。据说当地人主要是把它涂到黑麦面包上，和生洋葱一起吃。
第三名 수르스트뢰밍鲱鱼罐头
鲱鱼罐头是瑞典的传统罐装食品。把青鱼（亦称为鲱鱼）撒上盐然后放在木桶里面发酵，味道就好像三年没有打扫的高速路边的休息站的卫生间一样，一部分人甚至会对这个味道干呕，如果能吃的话，瑞典当地人都会为你拍手认可的味道，瑞典当地的公寓因为味道太大而且传到很远的地方，所以甚至到了公告说不要开罐程度。
第二名 피단皮蛋
长得就很吓人，让人连碰都不想碰的皮蛋是将鸟蛋发酵后的中国特有的食物。据说皮蛋是用黏土，盐，糠一起混合发酵2个月以上制成的。时间越长，蛋黄变得越黑，蛋白变成透明的褐色，气味和鳐鱼一样，散发出一股氨水味。接触过皮蛋的人，会描述说是没洗过的腋窝的味道。因为从色彩来看也是叫人提不起食欲，所以是海外的游客也是不会轻易挑战的食物之一。
第一名 취두부臭豆腐
因为强烈的味道而有名。是偶尔在综艺节目中出现的惩罚食物，臭豆腐是将豆腐发酵的中国食物，据说闻到臭豆腐的味道会食欲大降。臭豆腐是将豆腐放在发酵蔬菜和香料，海鲜等的盐水中长期发酵而成的，散发出一股让人发呕的垃圾气味或下水道臭味。对此，每个人的描述不尽相同，一部分说是打开卫生间时的味道，下水道的味道，还有几天不洗澡的人的味道等等。
韩网：臭豆腐到底是什么味道
有这么多人不喜欢吃臭豆腐吗？我不信！于是，韩语菌上网搜了下...你能搜到各种匪夷所思的问题！
问：中国的臭豆腐不是坏掉的豆腐吗？为什么中国人吃过之后却不会拉肚子呢？
问：我一不小心把臭豆腐洒在教室的地上了，结果气味一直散不去55（味道太浓烈了）麻烦告诉我一下怎么去味儿。
答：直接撒一筒芳香剂
答：为啥要带臭豆腐去学校？恩，那就连着几天一直用湿巾擦地板吧，不知道你的教室是什么材质的，但是中间总是有缝隙吧，连缝隙也要好好擦擦。早上早点去教室（谁都没有到的时候）去开窗换气，人后戴上芳香剂在撒上臭豆腐的附近多喷一些！我曾经也撒过牛奶，但是 *** 的味道一直一个月都在，所以像这样辛苦了很久之后差不多都气味消退了。当然，你的臭豆腐就难说了，加油吧！
问：臭豆腐到底是啥做的，如此之臭？
问：虽然有点无语，但是想知道臭豆腐是啥味道？麻烦仔细说明一下，因为实在好奇。
问：臭豆腐到底是什么气味呢？
我都没有见到过，听说气味简直臭爆了，朋友这次去中国居然吃了臭豆腐，听他说，是实在描述不出来的气味，跟我说根本无法下咽，到底是什么气味呢？味道又是什么样的呢？
韩网评论：好评VS差评
当然，有喜欢的人，也有不喜欢的人。对于臭豆腐这种人间美味，当然不能一棍子打死，就像榴莲，喜欢的人炒鸡喜欢，不喜欢的人闻到想吐。
不喜欢的人回答：
1.可以说是下水道口的气味，真是是没有食欲的颜色。
#恩，下水道口的气味。
2.恩，下水道口的味道？真是是无法描述的气味，如果周围有卖臭豆腐的地方的话，马上就能闻到，味道的话，如果是做到好的地方的话，就是豆腐的味道，豆腐和酱的味道，做不好的地方的话，吃了之后一张嘴都是下水道口的味道。
3.鼠。。。啊。。。基本上就是老鼠的味道。。呕呕ruai
#恩，看到你的文字就基本上明白了！
#哈哈哈哈哈，真是无法形容的气味，吃过一次就一直会想起的味道。。。555
4.去中国的时候，如果突然觉得“这是啥气味？”那基本上就是在卖臭豆腐了。
#到这种程度吗？
5.很难说明，恩，基本上闻到气味就要吐出来？
#恩恩额
喜欢的人回答：
1.我没有吃过，但是一直闻味道所以有点想吃，炸过之后好像很香，下次去台湾的时候准备挑战一下。#奇安84在节目上一直吃，看来应该还是值得一吃！#其实我也是好奇#炸过之后是应该还可以
2.炸的还是可以吃，但是煮的话完全不行！#下次要挑战一下
3.我也觉得应该试一下，反正要去台湾#推荐瑞丰夜市的臭豆腐！
4.意外的好吃#我也觉得意外的好吃
喜欢的人回答：
1.哇偶臭豆腐，我在宁夏的时候因为气味真的很辛苦来着，在转一圈之前先去水果店，抓了个西瓜拿着。。居然说好吃，在我看来真的是太厉害了#果然是个人喜好很强的食物！
2、虽然气味很臭，但是我记忆中觉得很不错#因为那家店也没啥气味，所以像我这样对气味很敏感的也没有抗拒感
3.只要经过第一关，后面就会打开一个新世界#要去找一找气味浓郁的地方了
4.我也吃过有汤汁的臭豆腐汤，但是觉得味道很不错，祝你旅行愉快#谢谢！
把吃臭豆腐当做大挑战
当然，也有被激发好奇心的人。他们把吃臭豆腐，当成非常有挑战性的一件事！
韩网挑战宣言：
1.虽然臭，但是好吃，看来要挑战一下啦
2.我也是有机会的话想挑战一下
3.我和台湾的朋友一起去挑战，但是吃了一口之后真的是不行，所以还是放弃了，当地的朋友最喜欢的食物，所以像试一试，但是还是不行呀。
4.想挑战一下，但是气味，很担忧呀
5.害怕，吃不下呀！
6我也是台湾的朋友推荐的，所以尝了尝，我的天~太好吃了下了一跳，结果全吃完了！
7.我也想试试
8.好像去一次呀
9.像韩国的大酱一样吗？虽然臭但是好吃
10.我也想挑战一次，但是没有勇气啊
第一位挑战者：
可以接受，但不会二刷！
等生煎包的时候，我在附近转着突然来到了卖臭豆腐的地方，吃？还是不吃，考虑很久还是吃了，哈哈哈哈，人生的首次臭豆腐挑战！
臭豆腐经验谈！
在漂亮的花园里面吃臭臭的臭豆腐，跟好奇心一样强的挑战精神（我的挑战不会在臭豆腐结束）。臭豆腐比想象的好吃，但是味道还是很难适应，口感紧实加上酱料的话可以盖过气味。味道很香，但是为啥会这么臭呢？
第二位挑战者：成功！
虽然闻着难闻，但吃起来出乎意料好吃。
首先觉得气味很可怕，但是人类的嗅觉很快就麻痹了，第一口吃了之后马上就熟悉了，所以很快就吃完了。
外皮不是很酥脆，有点硬的口感，但是里面有甜的酱油汁所以给浸染湿润了。看周围的桌子，很多人都是只把里面软的部分掏出来吃，也有些人连外面的脆的部分也吃掉。反正是来挑战的，就要好好试一下吧。
哟~！
