小伙伴关心的问题:为什么酒价格越来越贵(酒为什么会涨价),本文通过数据整理汇集了为什么酒价格越来越贵(酒为什么会涨价)相关信息,下面一起看看。

为什么酒价格越来越贵(酒为什么会涨价)

所有人喝酒的都知道,酒是粮 *** 。

可是酒精却不是,酒精勾兑的喝着别说没有一点醇厚感,更是会头疼口干第二天还不想吃东西,无精打采的。所以,大家都想追寻粮 *** 。

可是粮食酒不是你想买,想买就能买的。

解放初期,国家百废待兴,又是天灾人祸的,果腹尚且不足,何来粮食酿酒啊。

可是发展到现在,粮食产量每年增长,想喝到纯粮酒却不太容易了。那些习惯了勾兑来的快的酒厂老总,没那个耐心给你按传统工艺继续酿酒。

为数不多的几家,能坚持下来的,就显得弥足珍贵。所以,人家就开始涨价!

一瓶酒的成本到底是多少呢?

敲黑板划重点啦。

都按照传统工艺正儿八经的做,用在物料上面的成本并不高。

主料高粱,按现在的价格也就是1.5元左右一斤。即使是长期发酵的酒(超过三个月以上),也就是四斤可以出一斤,合6元左右。

酒曲,批量购买不到两块钱,一斤酒基本上是一斤酒曲,按两块来算。

燃料,过去烧煤时候每斤酒也就不到一块钱,按现在最繁琐的时候计算,也不会超过三块。

稻壳,每斤酒不到一块钱。

也就是说,酒曲加高粱加稻壳,每斤基酒的成本大概是八块钱左右。

别以为就这么多了,还有很多账没算清呢!

从高粱进厂就开始用人工,卸车、破碎酒曲和高粱、高粱加浆闷几个小时、掺入稻壳翻均匀、上甑蒸熟、出锅翻晾、加酒曲掺匀、入池发酵、覆盖泥巴和塑料布、发酵完成后出池、上甑蒸馏取酒、分段接酒、出锅丢糟、基酒入库等等一系列流程,需要十来个人忙活好几个月,这才是大头。

那么这一整套操作下来,算上工人工资,平均都每斤酒的价格也不过是十几块钱。

看到这里的您可能奇怪,凭啥那些玩意卖一两千一瓶,物价局难道就不管他!

别急,还有账没算呢。

蒸馏出的新酒是不能卖的,行家根本就不用喝,自带的设备——鼻子一闻,就知道新酒老酒,所以想忽悠懂行的,那是非常困难的。

以浓香型白酒为例,新酒蒸馏出来,能在避光、恒温、通风、保湿的环境中放置三年到五年,是最好的。调和时候如果再加上一点点十年二十年的老酒,口感会非常好。只是也不能加多了,一般来说千分之一二即可。所以,您平常喝的所谓年份酒就是这么来的。

这一通算下来,不包括包装,仅仅是酒的蒸馏储存阶段,没有二三十块钱一斤的成本是肯定不够的。记住,这只是成本。

包装一般来说,简单点的几块钱足矣。讲究些的,那就要十块二十块钱才能够。

通过这么一算,充其量再好的酒,再豪华的包装,不也就四五十块钱吗?

可是,厂家的利润咱没算,交给国家的税也没算,更没算物流仓储费用,也没算各级代理商的利润。

最最重要的,还是时间上的成本。

假设就以发酵期三个月的来算,从粮食进库到蒸馏出酒再到灌装出售,想喝好酒那就不能违背时间规律,需要三到五年的时间。

一个酒厂,从投资建厂到搞定一切手续到可以上市销售,没有五年以上那是不会出好酒的。您各位想想,那些几十年的老厂,不赚钱肯定不会干吧。

所以,看着人家的成本才几十块钱,可是却卖一两千,你可以不喝,但是挡不住有钱人不在乎呀!

退而求其次,咱就少放一段时间,因为我不是那种财大气粗的老总,所以虽然坚持做纯粮酒,但是不能说都是窖藏三五年的。您可以拿回去自己藏起来,可以挖个坑埋点土,数个一二三四五。

总之,那种天价酒喝的其实并不是酒了,是面子,是情怀、是烧钱,是吃饱了撑的。

更有那些所谓的收藏者,放一瓶八二年的卖几十万,也只能是有钱人玩的游戏,离普通老百姓太远。

其实一瓶酒本身的价值就是被人喝掉,你非要囤积居奇,谁都没办法。

就像黄金一样,就是一个破金属,凭啥让世间人推崇倍加呢?无非就是玩些噱头。有人非要抬杠,那就请问,你能拿个金砖放家里有什么用?

更多为什么酒价格越来越贵(酒为什么会涨价)相关信息请关注本站,本文仅仅做为展示!