本
文
摘
要
|配料|
松子60g去皮 甜玉米250g
胡萝卜1根100g 青椒半个
葱末1小勺 姜末1小勺
白糖1大勺 盐3g
蚝油1勺 清水50ml
玉米淀粉1勺 香油1/4小匙
❶胡萝卜去皮切丁,罐装甜玉米沥干水分,青椒切小丁备用,将碗汁调料混合搅拌均匀备用。
❷锅内热油,待油温升至约八九成热后关火倒入松子,利用油温将松子焐熟后倒出沥油后备用。
❸锅内留底油,下入葱姜末爆香,下入胡萝卜丁炒香。
❹下入甜玉米粒和青椒粒翻炒均匀,倒入碗汁勾芡。
❺最后下入松子制作完成,装盘即可。
炒蔬菜我都用极铁锅,极牌、铁太郎牌、珍珠生活,这几个牌子铁锅都是不错的,可能我还是比较喜欢日本产品吧。
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