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南瓜籽油的功效,南瓜植物油功效

在上一篇健康营养芝麻油不仅只有香,还有您不知道的好处,您都知道了吗?的文章中,趁月行简单地聊了一下芝麻油的榨取方法和特性功效。今天我们来聊一聊南瓜籽油,南瓜籽油在我们的日常生活中并不常用,可以说是一种比较难买到的植物油脂。那么,这个南瓜子油到底有什么营养成分?对我们的身体和肌肤又有怎样的好处?

南瓜

南瓜与南瓜子

南瓜,又称倭瓜、番瓜、金瓜、饭瓜,葫芦科南瓜属一年生草本植物,原产于美洲,在明朝传入中国。南瓜对环境的适应能量非常强,在全国栽培面积很广,单产很高,是我国重要的粮菜作物,也可作为饲料和中药材。南瓜含有多糖、果胶、维生素、矿物质、蛋白质、类胡萝卜素等营养物质。

南瓜

南瓜子是一种具有保健功能的食品,具有降血糖、降血压、防止尿道结石等有积极作用。南瓜子富含人体所需的营养物质,其中蛋白质约含30%~41%,脂肪约含40%~50%,矿物质约含3%~5%,碳水化合约含4%~5%,膳食纤维约含4%~5%。特别的是,南瓜子仁中含有丰富的锌元素,男性可经常食用。

南瓜

南瓜子油的提取

一般来说,油脂的提取方法差别并不大。首先油料经过清理等预处理程序后,然后将油料进行物理榨取,初榨的毛油经过净化精炼得到成品油,初榨以后剩下的油饼继续通过浸出工艺萃取毛油,然后经过过滤、脱胶、脱水、脱色、脱酸、脱臭、脱蜡等处理后得到成品油。除了物理提取和溶剂萃取这两种传统的提取工艺外,还有超临界CO2萃取技术和水酶法萃取技术。超临界流体萃取是利用超临界流体具有优良的溶解性,由于这种溶解性能随温度和压力变化而变化,所以可以通过调整气体密度来提取不同物质,提取出来的油脂纯度高、无有机污染。水酶法是利用可降解植物细胞壁的酶类,使植物细胞的内含物释放出来,同时采用蛋白酶分解麦胚中的蛋白质,从而提高提取率的一种新方法。因为南瓜子油的营养价值非常高,所以现在采用超临界CO2萃取和水酶法萃取已经是提取南瓜子油的一个趋势。

南瓜和南瓜子

南瓜子油与冷制皂

南瓜子油呈淡黄色,澄清无异味,营养丰富。南瓜子油含有15%~23%油酸(单元不饱和脂肪酸)、53%~63%亚油酸(多元不饱和脂肪酸)、19%左右的棕榈酸(饱和脂肪酸)、7%左右的硬脂酸(饱和脂肪酸),不饱和脂肪酸高达80%,对降血脂、降胆固醇等有积极作用,是一种营养很好的植物油。南瓜子油富含泛酸,对心脏有积极作用。另外,南瓜子油富含锌元素和磷元素,对男性生殖系统的健康有积极作用。

南瓜子油

南瓜子油富含不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分,能保湿滋润肌肤,适合所有肤质,对干性、熟龄和受损肌肤特别好,有促进修复和养护作用,并且有美白肌肤的效果,而做出来的冷制皂洗感清爽无 *** ,但是成皂硬度值比较低,要配合硬性油脂使用。

南瓜、南瓜子和南瓜子油

南瓜子油的选购

首先,根据级别挑选。压榨油和浸出油都分别有四个别级,最优质的是一级,最低级的是四级,所以如果你不在乎榨取工艺的,只要挑选一级即可。制作冷制皂的话其实比较推荐一级。

其次,根据榨取工艺挑选。一般来说,冷榨油的营养成分上比浸出油的要丰富一些,价格也会贵一些,具体可根据自己的情况选择。如果希望冷制皂的营养成分更丰富的,建议选冷榨油。

第三,根据产地购买。南瓜子油有国产油和进口油。选购进口产品时一定要认清产品包装上的批准文号和标签,仔细查看产品包装及说明书,确定产品的成分以及相关的功能,同时,在选择上注意两点:一是看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;二是看销售平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,售后是否有保障。

南瓜、南瓜子和南瓜子油

第四,挑选不含添加剂的。即使是符合国家标准的一级食用油,不同厂家添加的添加剂成分和含量会不同,这个可以从油品瓶身的标签上了解。如果是制作冷制皂,最好使用不含添加剂的。

最后,我们还要检查油品标签上的条形码是否干净整洁,同时可以扫描条形码查询油品信息是否和瓶身标注的信息一致。特别要注意的是生产日期,购买时要选择最近生产的。

南瓜、南瓜子和南瓜子油

最后说两句

南瓜子油营养比较均衡,不饱和脂肪酸高达80%,正常食用对降低胆固醇、促进身体健康等有积极作用,又因为富含锌元素和磷元素等对男性生殖系统的健康有积极作用,所以价格比较高。用南瓜子油制作冷制皂能修复、养护肌肤,并且有美白的效果,制作出来的手工皂清爽、洗感好,但是成皂硬度值较低,建议用量是25%以下。值得注意的是,南瓜子油的亚油酸含量较高,比较容易氧化,开封后最好放进冰箱保存。

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